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ブドウエンでチャオメン♪

 今日は仕事納め。疲れた~。最後の最後まで、よく仕事ができました。

 三ツ境で途中下車して、知らない料理にチャレンジしてみましょう。
 シルクロード料理のブドウエン、今日はなにがいただけるかな?

IMG_3342.jpg

 とか言いながら、最初にオーダーするのは辛めのシシカバブーなんですけどね。
 このシシカバブー、やっぱり美味しいですね~。独特のいい香りと羊の肉の美味しさがいいのよね~。
 焼いてスパイスをかけて焼くだけのシンプルな料理ですが、スパイスの配合、スパイスをかけるタイミング、焼き加減が重要なんだそうです。いろいろ試して、食べて、今の作り方になったそうです。
 ママさんと話をしてて楽しいのは、自分の作る料理が好きだってことが伝わってくること。
 自分が好きな料理をお客さんに食べてもらえるって、しあわせなことですものね。あたしもしあわせですよ。ママさんの作る美味しい料理をいただくことができて。

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 さて、今日頂いたのはチャオメン。またの名を、シルクロード風焼きうどん・・・。
 お肉と野菜とショートのうどん?の焼きうどんです。お醤油の味が効いてます。黒酢も入ってるかな?
 これね~、美味しいです。しっかり味が付いているので、一口目からおっ、美味しい~って思います。食材がほぼ同じ大きさなので、それぞれの食材がスプーンにのっかっているので、いつも美味しい。
 歯ごたえが一番あるのがお肉なので、スプーンにのってるお肉の量で、ちょっぴり食感が変わるのもおもしろいです。
 普通、これだけしっかり味が付いていると、食べ終わる頃には塩辛く感じるものですが、このチャオメンは最後まで美味しくいただけて、特にお水を欲しく思いませんでした。きっと体が望む美味しいものだからなんでしょうね。
 知らない料理がまだまだあるから、美味しいシルクロード料理を、また教えてくださいね~。
 どうもごちそう様。






Comment

明けましておめでとうございます。

☆ミサイル超獣さん、
行きました。やっぱりいいところですよね~。
初めての料理は、ドキドキですが、どれも美味しいです。
次になにをいただけるのか?楽しみです。

2019/01/08 | Ca[URL] | Edit

明けましておめでとうございます

年末行かれてたんですね。
料理だけでなくママさんと話していて幸せ気分のおすそ分け頂けるのも素敵ですよね。
こちらの生活圏からは離れてますが、また行きたくなっちゃいました。

2019/01/06 | ミサイル超獣[URL] | Edit

        

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Ca(か~)

Author:Ca(か~)
さびしがり屋です。でもかまわれるのは嫌い。
初めての環境では借りてきた猫。
でも慣れてしまえば何でもあり。
B型牡牛座です。