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ラーメン 2018.04.26 (木)
 はまレポを見てると、関内のCERTEに関内ラーメン横丁ができたって記事が載ってました。へ~、どんなお店が入るの?えっ、麺処 雄?えっ?ナルトもメンマもないけれど?・・・ええ~、あたしの大好きなお店が二つも・・・。他に唐桃軒、ほうきぼし・・・。すごい。
 今日から?んっ?5月28日グランドオープン予定・・・。何だ、来月ね。
 んっ?麺処 雄と唐桃軒は4月26日プレオープン!えっ?今日じゃない。そっか、いっぱいかもしれないけど、様子だけでも見てこようかな?

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 で、行ってみると・・・お~~、さすがCERTE・・・、お客さんは一人・・・。
 6Fまで上がってくるのは大変?エレベータとエスカレータがあるけど。
 えっ?麺処 雄の券売機・・・遠いですね~。お店の一番奥。厨房の手前です。マットも半分出ちゃってるし、なんか構造的に変なところがありますね~。

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 それとこの看板・・・。裏表が逆じゃない?いや、違いますね。お店の入れ替えがあるかもしれないけど、看板にお店の名前を入れるんだったら、並び順にしてくれると、良かったんですけど・・・。看板を作っている間に、変わったのかな?
 なんか、お客さんに優しくない気がします。

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 まあ、ラーメンが美味しければいいんだけどね。
 久しぶりの鶏白湯ら~めん・・・美味しいです。とても濃厚な鶏白湯スープですが、味は薄め。もの足りないと感じる方もいるかも?そんな時には胡椒を入れてみましょう。鶏と胡椒はよく合います。美味しい~♪
 とても丁寧に作られていますね。麺と葱とカイワレ、、木耳の太さが近いので食べやすく、食感もおもしろいです。
 性格が違う三つのチャーシュも美味しいですね~。
 ラーメンは美味しから大丈夫かな。もうちょっとCERTEにはがんばって欲しいけどね。
 どうもごちそう様。また来ますね~♪

ではで~たです。
店名:
麺者 雄
住所:横浜市中区真砂町3-33 CERTE 6F
品名:鶏白湯ら~めん
評価:4.3



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