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ラーメン 2015.07.30 (木)
 あついっす。お昼の湿度を見たら55%だったけど、夜になると85%・・・。非常に蒸し暑くて動くとすぐに汗がでる~。
 湿度って言うのは飽和蒸気圧に対する水分の蒸気圧で、飽和蒸気圧は温度が高くなると高くなるから・・・。
 空気中の水分の量(重さ)がずっと変わらないってことね。そう言えば、昔は夕立があったけど、最近はないわね。局地的なゲリラ豪雨はあるけど・・・。
 なんて、定期的に雨を降らす技術が開発できれば・・・、ノーベル賞かな?

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 なんて考えながら、久しぶりに
吉田製麺店でつけそばをいただいて来ました。

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 カウンターには一升瓶がいっぱい並んでいます。クスッ、悪の美学って・・・、どんな焼酎なんでしょうか?美味しいのかな?

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 さて、吉田製麺所の麺は、とても太くて、最初見た時は、おうどんかと思ったくらい。久しぶりだけど、相変わらず太くて、とってもステキ♪

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和風豚骨しょうゆにつけていただくと、とっても美味しいですね~。魚介系のとてもいい味と豚骨の風味が効いていますが、魚介系の方が前に出ているので、アッサリとしているようにも感じます。でもとってもしっかりとしているので、食べても食べても飽きません。
 麺が太くて、うどんよりも重いので、一本ずつしかつかめない~。でもあたしにはそれがちょうどいいかも。麺とスープの絡みがすごくいいし・・・。周りの男性客に比べて、ずいぶん時間がかかっちゃうけどね。その分、よ~く味わっていただけますよ~。
 スープの中にはチャーシューがゴロゴロあって、これがまた美味しんだな~。しあわせ♪
 どうもごちそう様。美味しい味を思い出しました。また近いうちに、食べに来ますね~。


ではで~たです。
店名:吉田製麺店
住所:横浜市金沢区谷津町347
TEL:045-786-8068
品名:つけそば 和風豚骨しょうゆ
値段:700円(税込)
評価:4.3



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