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ちゃぶ屋で和風冷し鶏そば♪

 天気が安定しないので、外を長い時間歩くのは危険です。傘をさせばいいだけのことなんですけどね。
 今日は久しぶりに横浜のヨドバシに行ってきました。
 コロナのために、短縮営業のお店がまだあったりと、まだ安定しませんね。

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ちゃぶ屋に行くと、和風冷し鶏そばがあったのでオーダーしました。
 おっ、山葵が付いてる・・・。

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 左の方には大根おろしで奥は鰹節で、右側に胡瓜で真ん中に茗荷で胡麻が散らされている・・・。周りが赤いのは大根?蕪?
 ラーメンではあんまり使わない和の食材がたっぷりですね。

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 多分、これは混ぜて食べるのよね。きれいに混ざらないけど・・・。
 では、山葵をちょっとのっけて、いただきます。あっ、美味しい~♪
 和の食材がすごく効いてて、コシのあるお蕎麦を食べている感じです。山葵はどうかなって思ったけど、山葵があることで、味が和の風味を醸し出し、そしてすごく美味しいです。
 タレは・・・トンコツ・・・少し甘みのあるトンコツのタレです。麺は思いっきりラーメンの麺ですけどね。
 和の味になると、清々しい味わいになるのが不思議ですね。食がすすんで、あっと言う間に感触です。
 美味しかった~。
 どうもごちそう様。
 ちゃぶ屋は美味しいですね~♪



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プロフィール

Ca(か~)

Author:Ca(か~)
さびしがり屋です。でもかまわれるのは嫌い。
初めての環境では借りてきた猫。
でも慣れてしまえば何でもあり。
B型牡牛座です。