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エスニック 2020.08.20 (木)
 今日は昨日よりも気温は低いとは言え、日向はあついです。
 そして、やっぱり駅からとおい・・・。

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 こんなに暑い中、aasiana KITCHENに来たのは、
前回、美味しいチキンチャーハンをいただいたけど、チキンコッツを食べたいと思っていたから。

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 おお~、これが夢にまで見たチキンコッツ・・・どんな夢か忘れたけど。
 パンを小さく切って炒めているって聞いたけど、人参、玉葱、チキンがほぼ同じ大きさなのね。さらにネギが振られています。
 辛いって言われたけど、どうかな?おっ、美味しい~。
 辛さはそれほど辛くはないです。おもしろいですね。パンって言われなければ分からない、不思議な食感です。とっても美味しいです。
 食べ進むうちに、辛さを感じ始めました。けっこうスパイスが使われているようで、体にどんどん蓄積されていく感じです。

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 ふ~、ラッシーが美味しい~。
 辛さを和らげてくれます。

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 ごま風味?のドレッシングのかかったサラダがうれしいです。
 けっこうボリュームがけっこうあって、お腹いっぱいです。
 体全体の血が巡りはじめました。元気になりました。

 とても美味しかったです。ただ、一人だと量が多いので、次回は誰かとチキンチャーハンとチキンコッツをシャアしていただきたいな。もう少し涼しくなったら。
 どうもごちそう様。



アシアナキッチンインド料理 / 海老名駅

昼総合点★★★★ 4.0





 7月も今日で最後。はっきりしない日がづづきました。
 暑くなくて良かったって言い方もできるけどね。

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 元気をもらいに三ツ境のブドウエンへ。
 今日はちょっとお仕事がんばったから、シシカバブーは3本。
 せっかくなので、普通、辛目、激辛を1本ずつにしてもらいましたが、それどれ、美味しいですね~♪
 塩とか胡椒で焼いてくれるから、いろいろな味で食べてみるといいと思います。

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 冷しラグメンがランチがあるってことで、お願いしました。
 おお~、トマトがおっきいですね~。なんか、
去年いただいた冷やしラグメンとちょっと違うかな?そぼろのお肉がありますね。
 混ぜ混ぜしていただくと、おっ、美味しい~♪
 去年はちょっと刺激的な美味しさでしたが、今年はまろやかで甘みが増しています。なんかさっぱり感が・・・生姜かな?
 この冷やしラグメンなら、子供でも美味しいって言うと思います。
 ラグメン自体、コシがあって美味しいから、いろいろアレンジできますが、この冷やしラグメンは、最高です♪

 美味しかった~。いろいろ元気をいただきました。やっぱりブドウエンは、いいですね~。
 次回は、子供店長がいるかもしれない、ランチに来ようかな?
 どうもごちそう様。

 

エスニック 2020.07.29 (水)
 久しぶりにやって来たけど・・・

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 海老名駅から遠いです。
 前に来た時は、Safee Bakeryだったけど、aasiana KITCHENっていう名前に変わったんですね。
 天気が良くないってこともあるけど・・・ちょっと暗いですね。

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 どうしようか迷ったけど、駅の方に戻ればお店はいっぱいあるけど・・・やっぱり入りましょう。
 ランチは次の6種類・・・
   (A)カレーセット(one curry)
   (B)カレーセット(two curries)
   (C)タンドリーセット
   (D)チキンチャーハン
   (E)コッツセット
   (D)野菜カレーセット
 コッツセットにひかれるものがありますが、今日のところはチキンチャーハンをお願いしました。
 ランチにはドリンクが付いてて、ラッシーをチョイス。うん、飲みやすくて美味しいです。甘さをちょっと押さえて、ちょっとだけ酸味を加えたカルピスって感じ。

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 出てきたチキンチャーハン・・・けっこうボリュームがあります。
 右上にサラダがあるのですが、野菜がたっぷり押し込まれてる?胡麻風味のドレッシングが美味しいんですが、思った以上にいっぱいで、なかなか減りません。美味しいからいいんですけどね。

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 そしてチキンチャーハン・・おお~、美味しい~。とても美味しいです。
 昔いただいたビルヤニ(Biryani)は、中に大きなチキンが隠れていたけど、チャーハンだから?チキンは小さくお米ぐらいの大きさに切られていますが、香ばしいチキンはお米よりもしっかりしてています。それと玉子も存在感があって、スプーンでお口に入れた瞬間、炒飯のいい香りがお口いっぱいに広がって、すっごく美味しいです。
 人参は細切りで甘さを出し、ネギはお米よりもちょっとだけ大きく切って、チキンチャーハンの美味しさに貢献しています。
 ボリュームがけっこうあったけど、あっという間に完食です。
 満足感たっぷりのランチになりました。
 次は、コッツをいただきに来ます。どうもごちそう様。


エスニック 2020.07.22 (水)
 え~と、ここを通って・・・。

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 緑が濃くなってきましたね。
 夏だからね~。

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 この階段を登って、左に曲がれば・・・

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 石造りのえびにゃに出会えます♪

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 えびにゃの後ろに、今日のランチのお店、スープカレー専門店Kuuがあります。
 ちょうどお昼だから、混んでるかな?

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 お店に入ると・・・お客さんがいない・・・。
 先週、工事だったみたいだから、みんな知らないのかな?
 ちょっとイメージが変わりましたね。カウンター席がちゃんとしてますね。
 お客さんはあたし一人なので、テーブル席に座らせてもらいました。

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 ランチにはドリンクが付きます。
 マンゴージュースをお願いしました。
 濃厚なマンゴーの甘さですが、とても飲みやすく、美味しいです。

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 オーダーしたのはこだわり農家野菜カレーです。
 こちらの野菜は、ほぼ地元。こだわっているのは野菜ではなく、農家ってところがまたいいですよね。

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 ライス普通で辛さ8です。
 辛さ8は大辛ですが、野菜と一緒にだと・・・うん、辛いです。

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 このくらいの辛さは、食欲を増すぐらい?
 ご飯をスプーンにとって、カレーに浸し、野菜をのっけて食べると、う~ん、美味しいですね~。
 野菜がとても美味しく調理されていて、カレーと実によく合います。
 キャベツ、ズッキーニ、ナス、さつまいも、大根、トマト、じゃがいも、どれもとても美味しいです。
 そして、いつも思うんですが、揚げたブロッコリーが香ばしくて超美味しいですね~。
 やっぱり、Kuuのスープカレーは美味しいですね~。

 あたしがスープカレーを食べ始めて二人、食べ終えて一人、マンゴージュースを飲み終えて四人、お客さんがどんどん入ってくる~。よかった。海老名の人は、美味しいものが分かっているみたいですね。
 どうもごちそう様。また来ますね~。


Kuu 海老名駅西口店スープカレー / 海老名駅


昼総合点★★★★ 4.0



エスニック 2020.07.09 (木)
 ここのところ雨ばっかり。風も強いし・・微妙な気温で、テンション低目の日々が続いています。

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 ちょっとスパイスが欲しい気がしてきたので、ビナガーデンズテラス 2Fのナチュリーへ。
 天気が悪いからお客さん少ないかな?と思いましたが、4組のお客さんがいます。みんな女性のお客さんですね~。あっ、あたしの後からカップルが入ってきたから、全員女性じゃなくなりました。
 女性に支持されるお店は、いいお店です。前から知ってるけど。

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 ランチにはドリンクが付きます。今日はラッシーでいただきます。ほんのり酸味があって、美味しいですね~。
 サラダは野菜がたっぷり。どの野菜も美味しかったけど、特にスナックエンドウが甘くて美味しいです♪

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 お腹がすいてたので、デラックスセットにしました。
 タンドリーチキンとシークケバブがナンにのっかっています。
 2種のカレーは、野菜カレーとチキンチリカレーをチョイス。

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 ナンはとっても大きくて、写真に入りきりません。
 アツアツのナンは、ほんのり甘くて美味しいです。その美味しいナンにカレーを付けていただきますが、どちらのカレーも具がいっぱいで付けにくい・・・。
 途中からオークで具材をナンにのっけていただきます。野菜カレーは、辛さは控え目で、カリフラワー、玉ねぎなどの野菜がとても美味しくて、どんどん食べれちゃいます。チキンチリカレーは、ちょっぴり辛目。こちらも食欲がどんどん出てくる美味しさです。
 タンドリーチキンは香ばしく、シークケバブはお肉の美味しさがすばらしいです。
 ライスの方は、スプーンでカレーをすくっていただきます。う~ん、こっちもいいですね~。
 
 かなりボリュームがあって、お腹いっぱいになっちゃいました。美味しかった~。
 元気になることができました。これでぐっすりねむれ・・・じゃない、お仕事できそうです。
 どうもごちそう様。また来ますね~♪




 三ツ境のシルクロード料理のブドウエン、コロナの影響は大きかったけど、しぶとく乗り切りました。
 さすがアルタン、スラトル、忍耐強い姉弟です。
 ブドウエン好きのお客さんが増えたしね。

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 お店に入ったら、何も考えずにシシカバブー。今日は奮発して3つ、辛目でオーダーしました。
 ブドウエンのシシカバブーは、美味しいですね~。いい羊肉だってこともあるけど、焼き方とスパイスをつけるタイミングと配合がいいんでしょうか?しっかり焼かれているのに、柔らかくてジューシーで、お肉の美味しさが引き立っています。
 焼き立てだと、何本でも食べ続けたいです。
 シシカバブー食べ放題、2500円なんていうメニューがあったら、オーダーしちゃうかも?

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 さらにオーダーしたのはサムサとタンファン。
 大量のサムサが、オーブンから出てきたばかりでした。
 スラトルの「サムサができたてです。美味しいですよ!」の誘惑に負けちゃいました。

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 こんないい焼色なんだものね~。
 う~ん、美味しいですね~。中の羊肉が美味しい~♪
 焼くことで、羊肉の美味しさが凝縮されている感じ。パン?も香ばしくて美味しいです。

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 羊肉とたっぷり野菜のスープにちぎり麺がたっぷりです。
 強い味付けされていないのに、このスープの美味しさはなぜ?
 サムサをいただきながら、タンファンをいただくと、美味しさが増しますね~。美味しい~。

 羊肉効果かな?なんか、身体が軽くなった気がします。アルタン曰く、ブロウエンには体によくて、美味しい料理しかないんですよね。
 はい、そうでした。
 どうもごちそう様。また来ますね~。




エスニック 2020.06.26 (金)
 横浜市営地下鉄弘明寺駅から2分くらい?
 タイ料理屋さんのタイスパイシーがあるのですが・・・

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 コロナの影響が心配だったけど・・・あっ、あいてる~。
 お店の前にはテイクアウトのお弁当が二つありますね。
 つぶれていなくて、よかった~。

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 お店に入り、メニューを見ると、前と変わっていないみたいですね。
 こちらでは本場の美味しい料理がいただけます。タイに行ったことはないけど。

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 オーダーしたのはトムヤムクンヌードル。
 スープは辛さはそれほどでもありませんが、酸味が効いています。
 米粉のヌードルと野菜を一緒に食べると美味しいです。
 海老がプリッとしてて美味しいですね~。
 食べるほどに、元気になっていく感じです♪

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 ツレがオーダーしたのはカオマイガン。鶏肉のせ炊き込みご飯だそうです。
 スープもサラダも美味しいらしい。

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 ちょっといただきましたが・・・これ、超美味しいです。
 鶏が柔らかくて、すごく美味しいです。ご飯の方も、いいですね~。
 いい感じでボリュームもあって、嬉しそうに食べていました。
 次回はこれかな?

 どうもごちそう様。
 また来ますね~。



エスニック 2020.06.04 (木)
 え~と、井土ヶ谷駅から環状1号沿いで井土ヶ谷の交差点のちょっと向こうなんだけど・・・。
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 あっ、あった、ここね。思ってたよりもおみせ・・・小さいです。
 ビリヤニが美味しいって聞いて、やってきました。
 お店のメニューではピラニって書いてあるけどね。(Biryani Setって書いてあります。)

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 最初に出てきたいのはサラダですが、濃いオレンジ色のドレッシング?がかかっています。
 味が濃いのかな?そう思いながらいただくと、あっ、美味しい・・・おっ、スパイスが・・・。
 後からスパイスの辛さと香りがやってきます。でもそれほど強くなく、食欲を誘う味と香りです。

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 そしてBiryaniがやってきました。あたしが選んだお肉はマトンです♪

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 カレーもついていて、あたしが選んだのは本日のカレー、じゃがいもと卵。
 さらりとしたスープっぽいカレーですが、とても美味しいです。揚げられた卵が半分入っていて、目玉焼きっぽい食感になっていて、黄身もコクがあってすごく美味しいです。

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 Biryani・・・すっごく美味しいです。
 パラッとしたお米がとても美味しくて、味はそれほど強くはありません。
 あっ、中にゴロっとしたマトンが入ってる~。一口大ですが、お米と一緒に食べたかったので、マトンをスプーンで押すと切れますね~。
 う~ん、美味しい♪ マトンはちょっぴり味付けされていて、Biryaniがとっても美味しくなりますね~。マトンはけっこう入っていて、マトンありとなしで食べ比べる楽しいです。

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 美しいマンゴーラッシーです。
 美しいだけじゃなく、とっても美味しいです♪

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 すっごく美味しかったです。お腹もいっぱいです♪
 こんな美味しいBiryaniを井土ヶ谷でいただけるとは思ってもいませんでした。
 どうもごちそう様。また来ますね~。




 三ツ境にあるシルクロード料理のブドウエン、緊急事態宣言解除で営業時間がPM10時までになりました。
 よくがんばりました。よかったね。

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 ブドウエンに来たら、何も考えずにシシカバブー。久しぶりなので辛目でお願いしました。
 ブドウエンのシシカバブーは、普通、辛目、激辛の三種類でしたが、塩が追加されました。他にもお客さんの要望に従い、いろいろな焼き方をしてくれます。羊肉が美味しいから、どんな焼き方での美味しいです。
 辛目は独特の香りで、シルクロードの雰囲気もいただけます。う~ん、久しぶりのシシカバブーは美味しいですね~。

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 ニラにんにくピリ辛塩味のチャオメンをオーダーしました。
 赤いのは唐辛子です。唐辛子も種類があって、まるでドライトマトのような食感で、辛さをそれほど感じないものばかり。でも、中には火が出るほど辛い唐辛子も入っていますから、唐辛子を一気に食べるのは危険です。一本ずつならいい?
 ニラとニンニクが効いてて、炒められた麺がとても美味しく感じますね~。それと、地味に胡麻がいい仕事をしています。
 食べれば食べるほど、血液の流れが良くなるのが分かりますよ~。しかも美味しい~。
 パワーをいっぱいいただきました。これだけいただいたら、コロナに負けることはないでしょう。
 どうもごちそう様。また来ますね~。

シルクロード料理 ブドウエンアジア・エスニック(その他) / 三ツ境駅

夜総合点★★★★ 4.2



 三ツ境のシルクロード料理ブドウエン。
 羊肉などを使ったとても美味しい料理がいただけます。

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 お店に入ったら、何も考えず、無条件でシシカバブー。見た目は焼鳥のかしらぽいけど、羊肉です。辛目で焼いてもらうと、独特なスパイスが、羊肉の脂の甘味とうまく融合してとても美味しいです。あ~ん、美味しい。何本でも食べれそう。

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 久しぶりだったので、最近のブドウエンについて聞くと、新作ができたって。
 何て料理?えっ?生パスタ・・・う~ん、それって食材の名前のような気がするんだけど・・・ブドウエンでは、生パスタっていう料理なのね。いただこうかな。
 食材の生パスタは・・・ラグメンの麺を使うのね。トマトソース、羊肉、玉葱、その他いろいろ・・・。最後に切ったパセリをふりかけで出来上がり。
 見た目はナポリタンね。あっ、イタリアンぽい・・・。パセリの香りがいい感じで効いてます。トマト風味でとても美味しいです。あっ、でも・・・羊肉の旨味?ソースがほんのり甘く、味がどんどん変化していく気がします。
 途中、辣油をかけると味ががらっと変わりますね~。それもまた美味しいです。
 また、チーズを振りかけるとコクが増してくるし、美味しくいろいろ楽しめますね~♪
 この生パスタは、Ami 子供店長が大好きなんですって。うんうん、みんな大好きな料理ですね~♪

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 追加のシシカバブーが焼けましたね。胡椒と塩で焼いてもらいました。非常に美味しくて、胡椒だとキリッとした肉料理を食べている感じで、塩だと羊肉の甘みが広がってきますね~。どちらも美味しいです。
 同じ食材なのに、いろいろ違う味で、美味しい料理にしてくれる、ブドウエンのすごさを感じることができました。
 どうもありがとう~。ごちそう様。