マー油の効いた七志角煮らーめん♪

ラーメン
01 /20 2017
 某ポンパレのチケットをいただきました♪
 
七志 って言うラーメン屋さんのチケットですが、700円が割引になるというもの。但し、利用できるのは1400円以上・・・。え~と、と言う事は、700円は払わないといけないってことね。
 でも、1400円以上にできるかな?
 お店に入り、店員さんにチケットを見せて、オーダーできるメニューを考えます。ラーメン一品では1400円にならないので、餃子をオーダー。ただ、半餃子のセットにして、さらに半餃子をオーダーにした方が安いって、不思議なオーダになっちゃいました。七志角煮らーめんと餃子なんですけどね。

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 餃子がちょっと先に出てきました。ちょうどいい大きさの餃子で、焼き加減はいい感じ。お肉と野菜のバランスがいいですね。なかなか美味しいです。ただ、少食のあたしには、六個は多いかも?

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 食べ切れるかな?って思ったところに七志角煮らーめんが到着。うっ、ボリュームありそう・・・。
 こってりしてるのかな?って思いながらスープをいただくと、あっ、これは・・・マー油?マー油がかなり効いています。この感じは、熊本ラーメンこむらさきのスープに似ています。ただ、こむらさきよりもコクがあるかも?かなり印象的な美味しいスープです♪
 麺が中太なのね。もっちりしてて美味しいです。
 角煮は柔らかくてお肉の味がいいですね。あっさり目の味付けなので、とても食べやすくて美味しいです。メンマ?筍?三角形に切られていて、おもしろいですね。こちらも美味しいです。
 マー油がかなり効いてるので、香りがよく、あっさりとした感じがしてますが、かなり濃厚で力強いですね。ボリュームもあってすごいです。
 ただあたしは・・・けっこう多い。でも、最後まで食べちゃったけど。
 美味しかったな~。苦しいけど。マー油をここまで効かせたラーメンは珍しいから、他のメニューも食べてみたいな~。チケットがまだあることだし、助っ人を連れてきましょう。

ではで~たです。
店名:
七志 上大岡店
住所:横浜市港南区上大岡西1-18-5 mioka 6F
TEL:045-353-5774
品名:七志角煮らーめん、半餃子セット、餃子
値段:1058円、172円、205円(税込)
評価:4.3



煮干を感じさせない煮干中華そば

ラーメン
01 /18 2017
 日の出町の微妙な角度の交差点にある煮干し中華そば 麺屋 新星。居酒屋さんぽいお店なので、あたしはちょっと入れないかなと思ってましたが、ポツリ、ポツリとラーメンのお客さんも入ってるみたいなので、あたしも入ってみました。

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 メニューを見るとやっぱり煮干が売りのお店みたいですね。
 煮干煮干ししてるラーメンは人によって好みが別れるところだけど、あたしはお魚大好きだから、煮干煮干ししてるの好き♪
 お店のおしは
濃厚煮干し鶏白湯そばみたいなので、それにしました。

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 なるほど~、見た目は鶏白湯ね。ではスープから、わ~、煮干の香り・・・あっ、あれ?一瞬、濃厚な煮干の香りを感じたんですが、スープの味は完全に鶏白湯です。煮干煮干してないどころか、言われなければ煮干の存在が分かんないくらいです。でも、スープが通った後には濃厚な煮干の旨味が残るので、煮干自体はかなり入っているみたいです。不思議~。
 麺は細麺でやや硬めですが、かなかな美味しくて、濃厚なスープとよく絡みます。それと、刻みタマネギが入っているんですが濃厚なスープをさっぱりとしてくれて、とても美味しいです。次に食べる時はタマネギをトッピングしたいくらい。
 叉焼はよくもまあここまで薄くスライスできたわねと感心するくらいですが、柔らかくてとても美味しいです。穂先メンマは柔らかく、海苔はとてもしっかりしててこれまた美味しいです。
 全体のバランスがとても良いと思います。美味しい~。
 煮干を感じさせないのが不思議ですが、食べ終わった後、お口の中に残る香りは・・・煮干煮干・・・不思議です。
 とてもおもしろい、美味しいラーメンでした。他のメニューもいただきたくなっちゃいました。ま
来ま~す

ではで~たです。
店名:
煮干し中華そば 麺屋 新星
住所:横浜市中区宮川町3-81 第一石川ビル1F
TEL:045-325-9500
品名:濃厚煮干し鶏白湯そば
値段:750円(税込)
評価:4.3



焼豚づくし 坂内♪

ラーメン
01 /16 2017
 寒いですね~。今朝、久しぶりに霜柱を見つけ、いっぱい踏んじゃった。
 あたしの田舎では霜が降りないので霜柱を横浜で初めて見た時には感激したものです。

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 さて、今日は疲れました。お昼を食べる暇もなく・・・お腹空いたよう。
喜多方ラーメン 坂内で炙り焼豚ご飯セットをオーダー♪
 喜多方ラーメンはあっさり醤油と平打ち麺、それに噛めば噛むほど旨味の出る焼豚が特徴です。

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 炙り焼豚丼、ステキですね~。炙られていい香りの焼豚に甘旨のタレがかかって、とても美味しいです。噛むほどに美味しさがどんどん出てくるので、焼豚を飲み込むのがもったいないくらい。もうこれだけでお腹いっぱいになりそうです。

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 ラーメンの方にも焼豚がいっぱいです。
 優しいスープにいやされながら、美味しい麺をいただき、焼豚を食べる・・・幸せだな~。
 ただ・・・お腹が・・・いっぱい。
 ちょっと・・・いや、かなり食べ過ぎちゃいました。よかった~・・・大盛にしなくて・・・。
 でもとても美味しかったです。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
喜多方ラーメン 坂内 金沢文庫店
住所:横浜市金沢区泥亀2-8-9
TEL:045-786-4100
品名:炙り焼豚ご飯セット
値段:940円(税込)
評価:4.3



あたし、一酵やが好き♪

一酵や
01 /12 2017
 寒さがますます厳しくなってきました。さむいよう。
 こんな時には温かい・・・ラーメン。そうだ、一酵やさんに行きましょう。風邪から復活したMと一緒にラーメンデートね。

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 こちらはMオーダーのカキらーめん。最初出てきた時にはカキが白くてびっくりしました。カキの白さに合わせるように?スープはお吸い物のように澄んでいます。

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 それにしてもカキの一つ一つがぷっくらしてて大きいです。数もけっこうありますね~。
 カキはプリッとして柔らかく、とてもジューシー。これがラーメンっていうことを忘れちゃうくらい、カキが美味しいです。
 スープは見た目の通り、澄みきった美味しさですね。

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 あたしの方は、超煮干濃口つけ麺です。これ、新作よね。超にぼしってどうなのかな?

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 スープはにぼし・・・あまり感じません。あっさりしてる?
 煮干ニボシしてるかと思ったけど、言われなければ、煮干って気が付かない人がいるかもね。匂いも強くないし。でも、ベースの旨味と醤油がいいです。

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 野菜と麺をスープに入れて食べると、おっ、美味しい~♪
 スープだけだとあまり濃くないと思いますしたが、麺を付けて食べると、とても上品な濃厚さが出てきます。
 いつもよりもさらに細い麺みたいですが、スープとの絡みがいいからかな?よく分かんないけど、とにかく美味しいです♪
 初めていただいたどちらもとても美味しかったです。あたし、一酵やが好き♪

ではで~たです。
店名:
一酵や
住所:横浜市西区浜松町10-7
TEL:045-341-0349
品名:カキらーめん、超煮干濃口つけ麺
値段:1300円、890円(税込)
評価:4.5

鮪節と新潟コトヨ醤油製造元延喜醤油のラーメン♪

ラーメン
12 /29 2016
 今年も今日を含めて三日しかないんですね。知らなかった・・・。昨日までお仕事だったしね。
 大掃除しないと・・・。今年中に終わるかな?ちょっとだけ不安。
 さてさて、
啜磨専科(すすりませんか)に行くと、限定で鮪節と新潟コトヨ醤油製造元延喜醤油のラーメンがありました。啜磨専科ではつけ麺と決めてたんだけど、食券買っちゃってました。


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 おお~、これですね。大きな鮪・・・じゃないわよね、チャーシューが二枚、大きいですね~。
 ではスープから。わ~醤油ですね。いいコクです。後味が良いです。鮪の出汁ってどんなのかよく分かりませんが、とにかく美味しいスープです♪
 極細麺とよく合います。すごく美味しいです。葱を少しずつ麺と一緒に食べるとなお美味しい。
 極太メンマは柔らかく、チャーシューは香ばしくてお肉の旨味がたっぷり。
 すっごく美味しいです。多分初めて食べる啜磨専科のラーメンでしたが、とっても美味しかったです。
 また食べに来ますね~。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
啜磨専科(すすりませんか)
住所:横浜市港南区上大岡西2-14-15
TEL:045-370-9417
品名:鮪節と新潟コトヨ醤油製造元延喜醤油のラーメン
値段:900円(税込)
評価:4.3


武双でつけ麺鶏白湯♪

ラーメン
12 /27 2016
 横浜のヨドバシの地下にラーメン屋さんが新しくできたのは知ってたのですが・・・。スープが魚介と白湯があって、ちょっと高めでどうしようかと思っていましたが、この方が魚介と白湯をレポートしてくださったので、鶏白湯をいただいてきました。

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 ヨドバシ横浜のHPにはクーポンがけっこうあるので、武双のところを見ると、おお~、チャーシュー3枚サービス!さっそく印刷して持っていきました。
 食券を買ってカウンターに座り、食券とクーポンを店員さんに渡すと、クーポンを返してくれました。えっ?次回もこのクーポンが使えるってことね。うれしいな~。

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 おなかがとても空いていたので、大盛無料サービスもお願いしちゃいました♪

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 これが鶏白湯ね。洋風って聞いてたけど、あたしの中では十分和風。鶏の旨味がいっぱい詰まっています。濃厚なんだけど、キレがいいです。

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 レギュラーのチャーシュー一枚にクーポンの三枚が加わってステキなビジュアルに・・・。
 チャーシューは焼いてるのかな?香ばしくてとても美味しいです。
 麺は平打の中太で、鶏白湯とよく合いますね~。とても美味しいです。何だろう?食べても食べてもあきがきません。どんどん食べれちゃいます♪
 穂先メンマもカイワレも海苔もどれもとても美味しいです。
 あたし好みのつけ麺で、おおもりなのに・・・、チャーシューが四枚もあるのに・・・、あっと言う間に食べちゃいました。
 スープ割りは席にあるポットでいただきましたが、柚子風味でとっても美味しかったです。
 どうもごちそう様。クーポンがあることだし、また来ようかな~♪

ではで~たです。
店名:
つけ麺や 武双
住所:横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシ横浜 B2F
TEL:045-534-7557
品名:つけ麺鶏白湯、クーポン(チャーシュー3枚サービス)
値段:900円(税込)
評価:4.3



鮭カマ出汁そば(麺)檸檬風味♪

ラーメン
11 /26 2016
 横浜駅はけっこう特殊な駅みたいですね。1、2番線が京急で3番線~10番線がJR・・・。その理由をハマレポで知りました。この記事を書かれたのは松宮さんだったんだ。頼りになる方々が周りにいて、いいですね。人柄かな。
 さて、京急の北改札からだと鶴屋方面が近いことを知り、浜虎に行ってきました♪
 浜虎は限定が次々と登場するので、なかなかレギュラーが食べれない~。
 今回も鮭カマ出汁そば(麺)檸檬風味なんて・・・食べてみたいじゃないですかね~。

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 でっかい鮭のカマ・・・ではなく、真ん中は鶏チャーシュー?燻製?よく分りませんが、原料は鶏です。檸檬の輪切りがあって、沈んじゃったけどイクラがあって、大き目に切られた玉葱にほうれん草・・・なかなか個性的なビジュアルです。

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 では、スープから。うっ、さけ・・・。一口で鮭と分かる濃厚なスープです。コクがあってとても美味しいです。すごいスープを作りましたね。
 檸檬があったのね。絞っていただいてみると、あっ、すごい、味が変わった・・・全く違うスープになりました。檸檬の爽やかな酸味が鮭のスープを洋風のスープに変えました。左側と右側で全く違う味なので、交合に食べていくとおもしろいです。最終的には一つのスープになるんだけど、食べてて楽しいです。
 鶏チャーシュ?とても美味しいです。ハム・・・とも違う・・・すてきな美味しさです。
 玉葱、ほうれん草も美味しいし、やっぱり浜虎の限定は美味しいですね~♪
 鮭好きの人は檸檬は後から、魚さかなしたスープがちょっとと言う方は、檸檬を絞って最初からいただくのがいいと思います。どちらも美味しいです。
 どうもごちそう様。また来ますね~。

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:鮭カマ出汁そば(麺)檸檬風味
値段:930円(税込)
評価:4.3


NIGORI JOUYU らーめん 五文に再び♪

ラーメン
11 /09 2016
 寒いよ~。お腹空いたよ~。もうすっかり冬の気温。冬眠の時期が近づいてきたかな?

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 金沢八景の
NIGORI JOUYU らーめん 五文に、またやってきました。お腹が空いてたので、鶏ネギめしもオーダーです♪

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 鶏ネギめしに使われている鶏は、信玄鶏のムネ肉なので、美味しいのは分かっていたんですが、オイリーなネギがかなり美味しいです。あっさりしててとても美味しいです。

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 らーめんは優しい・・・ような口当たりですが、鶏の旨味が濃厚です。このスープ、あたし好きなのよね~。
 ザクッと切られたネギは、見た目はよくありませんが、この幅が重要な気がします。らーめんと一緒に食べたとき、かんで広がるネギの香りを残すためのように思えます。小さく切ったら見た目はいいけど、すぐの香りが飛んじゃったり、スープに溶けてネギの風味が感じられなくなりますからね。たっぷりネギをトッピング来るのなら、小さく切ってもいいけどね。
 麺も鶏チャーシューもとても美味しくて、今日も美味しくいただきました。
 ふ~、お腹いっぱいです。これでお家まで遭難することなく、帰れそうです。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
NIGORI JOUYU らーめん 五文
住所:横浜市金沢区瀬戸9-26
品名:らーめん、鶏ネギめし
値段:700円、350円(税込)
評価;4.3


浜虎であさりとシジミのかけそば♪

ラーメン
11 /07 2016
 今日は久しぶりに麺場 浜虎へ行ってきました。横浜駅のきた西口からだと近いんですが、なかなかそっちに行かなくてご無沙汰しちゃいました。
 今日こそはレギュラーのなにかにしようと思ってたんですが、~秋麺第2弾~あさりとシジミのかけそば ¥680-なんてのが・・・。
 あさりもしじみも大好きなので、オーダーしないわけにはいけないですよね~。

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 かけそばですからとてもシンプル。シンプルなんだけど、このすーぷかなり濃厚ね。見ただけで分かるわ。
 では、そのスープから。わ~こっ、これは・・・思ってたよりもさらに濃厚です。これ以上濃厚だと、子供は泣き出しちゃうんじゃないかと思うくらい濃厚で、貝の旨味が凝縮しています。これはすごいです。麺との絡みもすごくいいですね~。とても美味しいです。

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 柚子スコを試してみてくださいと店員さんに勧められたのでかけてみると、おっ~、これはいいですね。柚子の爽やかな香りと不思議な辛さ?が加わって、とても食べやすくなりました。かける前は、一口食べるとちょっと休憩してたんですが、柚子スコをかけてからは、どんどん食べれます。美味しい~♪
 とっても美味しいかけそばでした。食べ終わった後、ルイボスティーをたっぷり飲んだけど、貝の旨味がまだお口の中に残ってます。すごかった~。あさりもしじみも体にいいから、また食べたいな~。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:あさりとシジミのかけそば
値段:680円(税込)
評価:4.4

糸魚川の月徳え〜ラーメン♪

ラーメン
11 /01 2016
 京急百貨店の大新潟展が、あたしが風邪でダウンしていた間に介されていたようで、気がついたの最終日で、午前中だけ・・・なんてこったい。

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 イートインのらーめんは・・・
月徳飯店?糸魚川の中華のお店のようです。糸魚川ブラック焼きそばにもひかれましたが、月徳え〜ラーメン。え~って何だろう?
 よく分からいませんが、ラーメンにあんかけがのったものみたいですね。

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 では、スープから・・・わ~、魚介だ。煮干し?いや、ほんのり甘い・・・。よく分かりませんが、かなり美味しい魚介系の醤油ラーメンです。
 具のあさりと麺を一緒にいただくと、えっ?なっ、なにこれ?すっ、すごい。あさりが超美味しいんだけど。あさりの旨味がぎゅ~っと詰まっていて、かむほどの旨味がどんどん出てきます。烏賊は?おお~、これも柔らかくて美味しい~。海老も香りと旨味がすごいです。このあんかけ、すんごく美味しくて、麺と絡めて食べると最高です。
 あっ、スープの味が変わってる。あんかけの旨味が溶け込んだのね、甘くて旨みたっぷりのスープに変身しています。こっちも美味しいです。
 いろいろ美味しく変わるお味が楽しめる月徳え〜ラーメン、糸魚川に行くことがあったら、もう一度、食べてみたいと心から思う美味しさでした。いただくことができて良かった~。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
月徳飯店
TEL:0255-52-0496
住所:新潟県糸魚川市大町2-5-18
品名:月徳え〜ラーメン
値段:930円(税込)
評価:4.3



Ca(か~)

さびしがり屋だけど、かまわれるのは嫌い。
初めての環境では借りてきたネコ。でも慣れてしまえば何でもあり。
B型牡牛座です。