Mとのラーメンデートで、一酵やさんで、Mとあたしは別々のものをオーダーしたんだけど、分かるかな？

　ほら、このつけ麺と、

　このつけ麺・・・・。
　写真でわかったという人は、一酵やさんのメニューにとても詳しい人か、適当に行った人。だってどちらもレモン塩つけ麺で、写真だけではあたしも分かりません。
　どこが違うの？麺も違ってるかもしれないけど、確実に違うのはスープです。冷たいか温かいか。

　冷たいスープは凍えるほど冷たく・・・、そこまでは冷たくないよ。
　温かいスープは火にかけて超アツアツ。
　どっちもこれが美味しいの。

　麺自体に、少し味がついているので、最初の何本かは、何もつけずに食べます。うん、いいお味だわ。食べる前に絞ったレモンの風味と旨味がほのかに効いてます。
　でもスープにつけていただくと、美味しさがぐ～んとアップしますね～。
　冷たいスープは、麺の美味しさがひきたつし、温かいスープはスープの風味と香りが麺に移って美味しいです。
　紫蘇の葉がいい役目をしてて、たまに入れるとさわやかな感じになります。
　どちらもすっごく美味しいけど、今の時期は温かいスープがやっぱりいいかな？麺好きは冷たいスープがおすすめです。でもやっぱり今日は温かい方・・・かな。チャーシューが美味しくなるからね。

ではで～たです。
店名：一酵や
住所：横浜市西区浜松町10-7
TEL：[phone]
品名：レモン塩つけ麺（温、冷）
値段：790円、790円（税込）
評価：4.5