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ラーメン 2020.03.25 (水)
 味楽からまっすぐ歩いて久しぶりに啜磨専科にやって来ました。
 こちらは極狭つけ麺の人気店。
 でも、お客さんがいない。コロナの影響?
 久しぶりだったので、ザ・しおつけ麺にしました。

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 ザ・しおつけ麺が出てきました。あっ?あれっ?ちょっとルックスが変わってますね。

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 あ~、麺が二色になってる~。意図的なんでしょうね。なんか流れがあるようで、きれいです♪
 なが~い三つ葉と太目のメンマ、シャキシャキの葱、香りがすごくいい海苔、どれもいい感じ。

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 スープは・・・椎茸の香り?がしんだけ、よく分かりません。
 濃厚なのにあっさりしているスープは、美味しい麺をつけて食べると、あ~ん、しあわせ♪
 麺は少しずつ、味わいながら食べるといいですよ~。豚と鶏のチャーシュ、どちらも超美味しいです。すごいな~。
 スープにつける具をそれぞれ変えて食べると、味も食感も香りも変わって、とても楽しいです。そして、どれもとっても美味しいですね~。
 久しぶりだったけど、とっても美味しかったです。また来ましょう。

 あたしが一人だけ、端っこでいただいていたんですが、食べ終わる頃には、外に行列ができていました。さすが人気店ですね。