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2019/10/03

麺や魁星で醤油と塩♪

 吉田町にある麺や魁星、自家製白トリュフオイルがかかった美味しいラーメンのお店です。
 久しぶりに、Mと二人で行ってきました~♪

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 何をオーダーするかは決めてきたつもりだけど、知らないうちに魅力的な限定が増殖しちゃってて・・・迷うよう。
 でも、Mは基本の醤油で玉子トッピング。
 スープ、いいお味ですよね。醤油がきりっと効いてて、とても美味しい。白トリフオイルの香りも素晴らしく、美味しい麺とよく絡みます。
 具材もたっぷりで、麺をどの具材と一緒に食べるかによって、味も食感も香りが変わるところがとてもおもしろいです。

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 あたしは塩。全開いただいたとき、塩の方が、白トリュフオイルを感じると思ったので。
 う~ん、いいスープですね~。味、香り、全てのバランスがいいです。
 パスタのような麺との相性も最高です。
 ちょっと意外なのはえんどうですが、甘くてひじょう~に美味しいです。
 味玉は燻たまにしましたが、すっごく香りがよく、たまごの旨味が強いです。
 二種類の叉焼も味と触感がずいぶん違ってて、しかもどちらも美味しい。

 とっても美味しいラーメンでした。
 どうもごちそう様。
 いろいろ限定がでてきてるから、次回はそれかな?あっ、でも塩も・・・迷いますね~。