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2019/06/03

超美味しい堂々引ネキ飴♪

 先月の大信州展で買った山屋御飴所の堂々引ネキ飴♪

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 名前がとても変わってます。引きネキって何?

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 名前だけではありません。形もとても変わっています。ちょっと薄い板?いや、板って感じじゃないわよね。枯れた茅をちょっと厚くした感じ?何とも個性的な形です。
 そして味が・・・超美味しいんですが、それよりびっくりなのは食感です。飴なんです。でも舐めるより、バリバリと噛んで食べた方が美味しいです。
 黒糖の甘さがとてもよく、それとこの味は・・・・綿菓子?そう、綿菓子の味と香りです。綿菓子ほどではないけれど、噛んでいくとどんどん小さくなっていく~。おもしろいです。
 こんなに美味しくて個性的な食感の飴があっただなんて、知らなかったです。
 また出会うことがあったら・・・大人買いしましょう。