いいものを食べたな~って思えるラーメン♪

 こちらの方に教えていただいたラーメン屋さんに、名前が一緒のMと行って来ました♪

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 お店の中は明るくてきれい。カウンターの椅子の高さが微妙ですが、慣れれば問題ありません。椅子の下に荷物を置くかごがあるのも珍しいかも。

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 お水は金属製のカップで。よく冷えてて美味しいです。このカップ何製?気になるな~。あたしは化学者なので、分析したくなっちゃいます。

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 海薫るそばとチャーシュー飯。美味しそうですね~。

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 チャーシュー飯、すんごく美味しいです。塩味のタレがご飯とよく合います。それにチャーシューが柔らかくて美味しいですね~。

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 海薫るそばです。スープがまろやかで美味しいですね~。魚介のベースはしっかりしていますが、それほど強くはありませんね。海薫るって通りの名前の通りですね。
 そして特筆すべきは麺ですね。平打麺をしっかりと手もみしてたから?麺自体も秘密がありそう。ラーメンの麺では初めての食感です。昔、こんな食感のパスタをいただいたことがありますが、何ってパスタだったか覚えていませんね。ポソッとした食感で、とても美味しいです。

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 こちらは煮干そば。こちらのスープも美味しいですね~。煮干の風味がちょうどいいです。煮干煮干ししてるスープも好きですが、こちらのスープは優しく、煮干のよいところだけを出していますね。
 海薫るそばよりも醤油を感じますが、強くなく、ちょうどいいです。
 そして独特の触感の麺がやっぱりおもしろいです。そして美味しいです。
 チャーシューも、メンマも海苔もどれも美味しいです。

 Mは、いいものを食べたな~って思えるラーメンだったねって言ってました。あたしもそう思います。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
麺屋M
住所:横浜市中区曙町4-45
品名:海薫るそば、チャーシュー飯、煮干そば
値段:750円、250円、750円(税込)
評価:4.3


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さびしがり屋だけど、かまわれるのは嫌い。
初めての環境では借りてきたネコ。でも慣れてしまえば何でもあり。
B型牡牛座です。