華鳥さんの骨付もも♪

惣菜
12 /24 2014
 クリスマスの夜っていいですよね~。外は寒いから、お家なんだけど。

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 とても静かに・・・、美味しくただきました。

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 京急百貨店の地下の催事に来てた
からあげ華鳥(はなどり)さんで試食したからあげがあまりに美味しくて感動し、何を買おうかと見回していると、クリスマス用の骨付ももがありました~♪

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 揚げるのにかなり時間がかかるそうなので、いつもはほとんど揚げないそうなんですが、クリマスですものね、特別に揚げたそうです。
 華鳥さんのからあげは、冷めても美味しいんですが、やっぱりアツアツで食べたいですよね~。なのでオーブントースターで温めていただきます。

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 あたしのお家のオーブントースターは、縦型の上下二段。コンパクト設計ながら、中が結構広くて重宝しています。
 あと12秒ね。美味しくなってるかな?

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 オーブントースターから取り出し、早速いただくと、お~、サクサクで美味しい~♪
 二度揚してるって聞きましたが、じっくりと揚げた後、次にカラッと揚げるのかな?
 表面がサクサクして香ばしいけど、中は柔らかくてとても美味しいです。薄味ですが、にんにく、しょうが、りんご、にら、玉ねぎ、長ねぎ、セロリなどからなるタレの旨味が染みこんでて、かなり美味しいです。
 中津からあげはやっぱり美味しいですね~。骨付ももにかぶりつくあたしたちでした♪

ではで~たです。
店名:からあげ華鳥(はなどり)
住所:大分県中津市2165-1
TEL:0979-23-0807
品名:骨付もも
値段:756円(税込)
評価:4.3




ノエル・プレジール♪

洋菓子
12 /24 2014
 Merry Christmas!
 今年もケーキを食べる日がやって来ました♪
 今年のクリスマスケーキは、京急百貨店でオーダーし、
一夜城 ヨロイヅカファームのノエル・プレジールにしました。
 クリスマスのお楽しみって感じかな。

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 ワリト大きめのケーキですが、ムースだから軽いです。
 赤がベースで、とてもかわいいですね~。

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 ムースなので、柔らかくて切るのは大変と思いましたが、実際には、中央付近の下の方に硬い層があって、切るのが超大変。ナイフを立てて、突き刺すようにして切らないと、うまく切れないよう。
 ふ~、1/4に切り分けるのに成功です。

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 端っこからいただいてもいると、わっ、すっぱ・・・、おお~おいしい~♪
 表面の赤い層は、苺やフランボワーズらの酸味の効いたジュレがあるのですが、下には甘いムースの層と、スポンジがあって、お口に入れた瞬間、酸味を感じるんですが、すぐに甘い味が加わって、美味しい甘酸っぱさになっていきます。
 内側の方に行くと、硬いと感じた層は、クランチチョコかな?ザクッとした食感の甘い層です。この層があることで、柔らかいムースに、ザクッとした食感がちょっとだけ加わり、食感に変化がついて、とても楽しいです♪
 このケーキは、味や食感を見事に計算して作ってますね。食べ進めていくと、ジュレの酸味がとてもいい味のアクセントになってますもの。
 口当たりがすごくいいし、お茶にもよく合うし、もう半分も・・・、食べちゃうよ~。美味し~い。

ではで~たです。
店名:
一夜城 ヨロイヅカファーム
住所:神奈川県小田原市早川1352-110
TEL:0465-24-3150
品名:ノエル・プレジール
値段:4300円(税込)
評価:4.5



Ca(か~)

さびしがり屋だけど、かまわれるのは嫌い。
初めての環境では借りてきたネコ。でも慣れてしまえば何でもあり。
B型牡牛座です。