コメントいただけると・・・うれしい
 南粤美食でかきと豆腐の土鍋煮込み♪
2018年02月13日 (火) | 編集 |
 まだまだ寒いですね~。特に朝が冷たいです。

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 寒いと美味しくなるもの・・・牡蠣ですよね~♪

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 南粤美食で釜飯を食べに来たのですが、この曲がった白板を見ちゃうとね~。
 ハタの姿蒸し・・・シェフに確認ってすごそう。
 貝柱と銀杏の煮込みも美味しそうだけど、かきと豆腐の土鍋煮込みですよね~。

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 土鍋で煮込まれたアッツアツの玉子と牡蠣・・・これがすんごく美味しいです♪
 優しい味付けですが、豆腐がいろんな旨味を吸っててとても美味しいです。
 そして牡蠣・・・揚げてから煮込まれているので、牡蠣の旨味は牡蠣の中に閉じ込められています。けっこう大きな牡蠣で、あたしのお口では、一口では食べれません。レンゲにのっけてはみ出したところをいただきますが、柔らかくてとても美味しい~。しっかり煮込まれてると思うんですが、ぷりっとして美味しくて、牡蠣の味が濃いです。美味しい~♪

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 南粤美食、やっぱりすごいお店です。美味しかった~♪
 また来ます。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
南粤美食 (ナンエツビショク)
TEL:045-681-6228
住所:横浜市中区山下町165-2 INビル
品名:かきと豆腐の土鍋煮込み
評価:4.4





 麻辣麻婆豆腐にパクチートッピング♪
2018年01月31日 (水) | 編集 |
 今日もとっても寒いです。こんなに寒い日には・・・麻辣麻婆豆腐がいただきたい・・・。
 そう思いながら
麺屋 清星へ。麻辣麻婆豆腐は~、ここね。んっ?パクチー・・・麻婆豆腐に合うの?
 なんかパクチーもいただきたくなっちゃって、ポチッと押しちゃいました。

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 あったかい・・・いや、麻辣ですから、痛いくらいにアツアツ、それに痺れます。でも美味しい~♪

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 たっぷりのパクチー、麻辣麻婆豆腐と一緒にいただくと、おっ、おお~これは・・・とっても刺激的な香りと味になりますね~。パクチーが入ることで、なんか辛さが抑えられる気がするのは・・・気のせいかしら?

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 パクチーは女性の味方。美容効果がすごいですものね。しかもこの味・・・もう虜になっちゃいますね~。
 とっても美味しくて、ハ~ハ~言いながらいただいちゃいました。
 血行がずいぶん良くなった気がします。パクチーでまたきれいになっちゃった♪
 どうもごちそう様。またいただきに来ますね~♪

ではで~たです。
店名:
麺屋 清星
住所:横浜市中区宮川町3-91 エクレール横浜壱番館 B003
品名:絶品麻辣麻婆豆腐 定食、パクチー
評価:4.6





 めめのカキ炒め♪
2018年01月10日 (水) | 編集 |
 寒いです。とても寒いです。でも寒くなると美味しくなるもの・・・牡蠣ですよね~。
 そう思ってしまったら、三ツ境で途中下車しちゃいました。

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 久しぶりの
台湾家庭料理 めめ、お母さん元気してた~。
 あのね、牡蠣がね、食べたいの。ご飯も欲しいな~。
 そう言うと、スープもサービスで付けてくれました。牛蒡が美味しいですね~。美味しいスープです。

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 カキ炒め、
前のビジュアルと変わった?牡蠣の露出度がずいぶん増えた気がします。それと、赤が増えた?
 う~ん、美味しいですね~。多分唐辛子が結構入っていると思うんだけど、牡蠣の旨味がすごいので、辛いってほとんど感じません。すっごく美味しいです♪
 ご飯にのっけて食べると、たまりませんね~。大きな牡蠣だけじゃなく、小さな貝柱もいっぱい入ってて、どこを食べても美味しいです。ボリュームたっぷりで、うれしいですね~。
 お母さんと楽しいおしゃべりもできて、美味しかったし、心も体もポッカポカになりました。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
台湾家庭料理 めめ
住所:横浜市瀬谷区三ツ境110-23
TEL:045-366-5331
品名:カキ炒め、ライス
値段:1496円(税込)
評価:4.3




 チャイナ飯店 の鶏肉チャーハン♪
2018年01月07日 (日) | 編集 |
 鶏チャーハンって言ったら・・・鶏肉が入ったチャーハン。チャーハンと一体になるように一口サイズに切った・・・んっ?一口サイズって違うんじゃない・・・。

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 う~ん、合ってるとことと違うところがありますね。チャイナ飯店 の鶏肉チャーハンは。
 鶏肉とチャーハンが一体になってます。チャーハンの山に唐揚げを押し付けてるって感じだけど。
 あたしには・・・鶏肉を一口では・・・とても無理。多分、他の人も。

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 鶏肉はカラッと揚がった唐揚げになってます。香ばしくて美味しい~♪
 チャーハンも美味しいです。味薄めですが、唐揚げのボリュームがあるので、このくらいがちょうどいいです。ワンプレート?なのもいいですね。

 ふ~、お腹いっぱいです。
 横浜の鶏肉チャーハンは食べでがありますね~。
 ごちそう様。

ではで~たです。
店名:
チャイナ飯店
住所:横浜市南区井土ケ谷中町157
TEL:045-742-2702
品名:鶏肉チャーハン
値段:840円
評価:4.4



 こんなに美味しい麻婆豆腐は初めて、麺屋 清星
2017年11月22日 (水) | 編集 |
 日の出町駅を出てロック座方面にちょっと歩いたところにある麺屋 清星、地味にあるツイッターを見てると、絶品麻婆豆腐 定食なるものが始まったらしい。
 担々麺がウリのお店は、たいてい麻婆豆腐も美味しいです。清星の麻婆豆腐はどうでしょう?絶品って・・・大丈夫かな?
 でも清星だからな~。辛さにはちょっと弱いけど、ヤツといってみよ~。

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 ヤツオーダーの絶品麻婆豆腐定食です。ご飯とスープが付くんですね。

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 ヤツは一口食べるなり、辛い~って。え~どれどれ、あっ、確かに辛いです。でもこれ・・・すっごく美味しい辛さじゃない。
 滑らかなお豆腐の甘さが引き立つ辛さって言ったらいいのかな?とても美味しいです。
 ヤツはここでスープを飲むと、すごく美味しいって。スープとの相性も良いみたいですね。

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 あたしがオーダーしたのは絶品麻辣麻婆定食。
 ご飯とスープは同じみたいね。

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 うん、こっちの方がちょっぴり黒いかな。
 では、いっただきま~す。おっ、おお~、かっ、からい、でっ、でも美味しい~♪
 麻辣麻婆豆腐ですから、いい感じに痺れが加わります。辛さは麻婆豆腐と同じくらいだけど、痺れがある分、さらに辛さを感じます。
 でもこの麻辣麻婆豆腐、すごく美味しいですね~。こんなに美味しい麻辣麻婆豆腐をあたしは食べたことがありません。確かにこれは絶品だわ。ただ、痺れがあるから?スープが・・・熱いです。でも美味しい~。

 すっごく美味しい麻婆豆腐でした。麻婆豆腐が食べたくなったら、これからは清星ですね。
 どうもごちそう様。また来ますね~♪

ではで~たです。
店名:
麺屋 清星
住所:横浜市中区宮川町3-91 エクレール横浜壱番館 B003
品名:絶品麻婆豆腐 定食、絶品麻辣麻婆 定食
値段:700円、750円(税込)
評価:4.7


 辛口ビャンビャンメンが刺激的で美味しい♪
2017年11月11日 (土) | 編集 |
 久しぶりの中華街。ランチのお目当てはビャンビャンメンって言う変わった麺の拉麺。

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 お店はどこか調べずに来たけど、多分大通りじゃないでしょうと思い、中山路を歩くと、簡単に見つかりました。何だ、心龍の隣だったのね。

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 ビャンビャンメンのビャンはとても画数が多い漢字。手書きだと大変そう。
 メニューは三つしかありません。初めてのお店だから、基本の蘭州牛肉拉麺をオーダーするところですが、ここはあえて辛口ビャンビャンメンにしました。だって、
この方が美味しいって教えてくださったから。

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 オーダすると、厨房の方からものすごい音が・・・。麺を打ってるの?なんかすごいんだけど・・・。
 ほどなくして出てきた辛口ビャンビャンメン。汁なしなのね。下には水餃子が隠れているの?なんか真ん中の方には、すごいものがありそうだけど・・・。
 汁なしなので混ぜ混ぜ。箸だけだと超危険ですが、スプーンと箸で混ぜるときれいに混ざりますよ。
 混ぜていくと、辛口ビャンビャンメンの正体が明らかに・・・。

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 えっ?なっ、なにこれ?平打ち麺?刀削麺よりもはるかに広いです。なんかものすごい麺です。
 見た目がびっくりですが、いただいてみるとこれがとても美味しいです。辛さは辛いです。でも見た目ほど激辛ではありません。呼吸普通にしても大丈夫。打ち立てだからかな?啜ることは不可能ですが、かじるって感じ?なが~い水餃子の皮を食べている感じです。
 辛さを調整する辣油をかけてみると、おお~辛い辛い良い辛さが襲ってきます。ついでに下の方タレとかをスプーンですくって麺にかけていただくと、すっごく刺激的で美味しいです。お肉の味がすごくします。胡瓜と青梗菜とモヤシ、パクチーと葱がいい感じで絡んでいいですね~。
 ビャンビャンメンって美味しいですね~。なんかこの辛さと旨味と辛さがクセになりそう。これは全品制覇しないとね。あと2つだけど。なので、また来ますね~。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
蘭州牛肉拉麺 東珍味小籠包
TEL:045-323-9866
住所:横浜市中区山下町 中区山下町139
品名:辛口ビャンビャンメン
値段:950円(税込)
評価:4.3




 奇珍で五目焼ソバ♪
2017年11月07日 (火) | 編集 |
 午後から山手の方でお仕事。
 お昼は中華街にしようかとも思いましたが、麦田の
奇珍に初めて寄りました。
 お客さんが次々に入ってきて、活気がありますね。何をオーダーして良いのかわからず、店員さんにオススメを聞くと、竹の子ソバとか五目焼きソバとか・・・。
 麺類が人気なのね。どうしよう、焼きそばって最近食べたことなかったから・・・五目焼ソバをお願いしま~す。

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 おお~これが五目焼ソバ・・・麺は揚げてるのね。麺に味は・・・クスクス、ついてるのね。細くて、味も控え目ですがベビースターラーメンに近いものがありますね。
 それなので、あんのかかったソバだけを食べるとちょっと違和感が・・・。

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 でもこの大量の具と一緒に食べると・・・おもしろいです。
 カリカリ、バリバリとした麺の食感とちょっと厚めの具材の食感とが思いっきり違ってておもしろいです。大きな具材の外側にバリバリの髭が生えたって感じね。
 ここで辛子をちょっと付けていただくと・・・ううっ~きく~。中華を辛子を付けた時のつ~んとした感じがたまりません。涙が出てきちゃった。
 ボリューム満点でしたが、ちゃんと完食。どうもごちそう様。
 でもお腹いっぱいです。午後からのお仕事・・・できるかな~。その前に、坂を登れるかな~。

ではで~たです。
店名:
奇珍
住所:横浜市中区麦田町2-44
TEL:045-641-4994
品名:五目焼ソバ
値段:900円(税込)
評価:4.2





 野菜がシャキシャキで美味しい、金廣源♪
2017年09月25日 (月) | 編集 |
 なんとなく中華が食べたい。でも近場がいいって言うわがままなヤツ。
 仕方がないわね。
金廣源で待ち合わせ。

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 ランチメニューは夜でもオーダーできるので、あたしはニラレバ炒め定食をオーダー。
 定期的に鉄分が欲しくなるのよね~。液体は好きじゃないので、レバーが食べたくなるの。

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 モヤシがたっぷり・・・思いっきりたっぷりですが、シャキシャキしててとても美味しいです。レバーも柔らかくて、美味しいです。

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 ヤツは回鍋肉定食をオーダー。あたしが前にオーダーしたのよね。知ってた?

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 味噌ダレとキャベツの相性がいいですね。下の方にはお肉もいっぱいあって、ボリューム満点。たっぷりキャベツを召し上がれ。
 どちらもお野菜たっぷりですが、お腹いっぱいになっちゃいました。なかなか美味しかったです。どうもごちそう様。
 それでは、自転車でお家に帰りま~す。ちょっと苦しいけど。

ではで~たです。
店名:
金廣源 (キンコウゲン)
住所:横浜市金沢区六浦1-12-17 ライオンズマンション金沢八景 1F
TEL:045-784-7420
品名:ニラレバ炒め定食、回鍋肉定食
評価:4.3



 南粤美食の香港海老雲呑麺♪
2017年09月21日 (木) | 編集 |
 中華街での久しぶりのご飯♪
 一人だし、サラッといただきたいな~。
 そうだ、南粤美食の香港海老雲呑麺が美味しいって、いろんな方が褒めてたわよね~。
 この超中途半端な時間なら、サラリーマンも
高校生もまだ来ないでしょうからね。

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 かわいらしい大きさの丼で香港海老雲呑麺が出てきました♪
 あたしにはちょうどいいサイズね。
 ではスープから。うっ、これは・・・海老ですね。どう考えても海老です。こんなに澄んだスープなのに、海老の風味がものすごいです。
 次は海老雲呑をツル・・・できない。熱くておっきくて、あたしのお口には入りません。仕方がないのでレンゲにとって、半分いただくと、えっ?ええ~なっ、なに?何なのこれは?えび、海老です。海老が雲呑に入っているんですが、この海老がとんでもなく美味しいです。それと海老と一緒に入ってるスープがめっちゃ濃いです。えび~って誰でも分かる美味しさです。
 すごいな~って、スープをいただくと、あれっ?海老雲呑がすごすぎたから?お吸い物くらいの薄口のスープになっちゃいました。
 麺は極細麺で、美味しいです。美味しいけど、海老雲呑の余韻が残りすぎて・・・。
 この香港海老呑麺は麺を先に食べて、後からゆっくり海老雲呑をいただくのが良いみたいですね。

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恐るべし、南粤美食。

ではで~たです。
店名:
南粤美食 (ナンエツビショク)
TEL:045-681-6228
住所:横浜市中区山下町165-2 INビル
品名:香港海老雲呑麺
値段:980円(税込)
評価:4.4



 QQ屋台屋でパッションマンゴー
2017年09月21日 (木) | 編集 |
 真夏の頃は、QQ屋台には多くのお客さんでちょっと並ぶ気にはなりませんでしたが、今はすぐかき氷をいただけます。

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 マンゴープリンにしようかとも思いましたが、パンションが入るとね~・・・パッションマンゴーをオーダーしました♪
 甘酸っぱくていい香りのパッションフルーツのソースが美味しいです。プチプチの種も食べちゃいますよ~。
 こちらのかき氷は水を凍らしたものじゃなく、ミルクを凍らしたものなので、ふわふわでお口の中でスーッと溶けちゃいます。
 かき混ぜるとこの食感がなくなるので、外側からスプーンですくっていただきます。美味しい~♪
 フレッシュマンゴーもいいですね~。
 QQ屋台のかき氷は、美味しいですね~。

ではで~たです。
店名:
QQ屋台屋
住所:横浜市中区山下町136-11
TEL:045-663-0501
品名:パッションマンゴー(かき氷)
値段:600円
評価:4.3