はま紅葉・・・美味しい♪

はま紅葉
06 /13 2018
 あたしが好きなつけ麺 はま紅葉、濃厚なのに癒し系???食べ終わっても全くもたれることなく、美味しい満足感が残るすてきなお店です。

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 久しぶりにヤツと二人で行ってきました~。

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 ヤツがオーダーしたのは平打麺、見た目はきしめんをちょっと薄く・・・いや、フィットチーネをちょっと厚くした感じ。ツルッとしてて、モチッとしてて美味しいのよね~♪

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 あえて混ぜてなく、つけるたびに味の変わる美味しいスープにつけて食べるととても美味しいのよね~。最後には均一な味になるのですが、その変化自体がおもしろい。

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 麺を並にしてるのでどうしたんだろうと思ってたら、チャーシューめしもオーダーしてたとは・・・。
 ほぐしたチャーシューと葱がとても美味しいのですが、マヨネーズが加わると、さらに美味しくなりますよ~。

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 あたしは細麺。量・・・多いです。

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 ステキな盛です♪
 紅葉の細麺は、美味しいスープとの絡みが良いのであたしは一番好き♪

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 そして今日は、水餃子をトッピングしちゃいました♪
 水餃子がどうやって出てくるんだろう?と思ってたら、スープに入ってくるとは・・・やりますね~。
 もっちりとした水餃子はあんもいい味、濃厚スープをまとっているので、たまんなく美味しいです。
 たくさんの細麺ですが、美味しのでどんどんなくなっていく~。次回は大盛?大丈夫かも?
 今日もとっても美味しかったです。どうもごちそう様。また来ますね~♪

ではで~たです。
店名:
つけ麺 はま紅葉
住所:横浜市中区長者町9-140
TEL:045-262-5055
品名:平打麺、チャーシューめし、細麺、水餃子(2個)
値段:800円、250円、800円、100円(税込)
評価:4.4


はま紅葉の新作、混ぜ麺♪

はま紅葉
04 /18 2018

 あたしの大好きな
つけ麺 はま紅葉、新作の混ぜ麺が出てましたのでいただいてきました。

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 それがこちら。きれいな盛り付けですが、混ぜまぜ。混ぜる時に、箸だけで混ぜるのではなく、レンゲと一緒に混ぜるとうまく混ざりますよ~。
 混ぜてて、スープがけっこう入っています。それを麺に絡めながら混ぜるとふわ~っといい香りがしてきます。
 では、いただきます。うっ、おっ、美味しい~♪
 噛みごたえのある太麺にスープとか、玉子とか魚粉が絡んでとても美味しいです。写真の右上のところにマヨネーズがあるんですが、マヨネーズが全体の味を引き締めてくれてる気がします。
 葱や玉葱、カイワレもいい感じ。チャーシューも美味しいし、最高ですね~。
 どうもごちそう様。


ではで~たです。
店名:
つけ麺 はま紅葉
住所:横浜市中区長者町9-140
TEL:045-262-5055
品名:混ぜ麺
値段:830円(税込)
評価:4.3


はま紅葉は美味しい♪

はま紅葉
02 /28 2018
 らっらら、らーめんだいすきこいっずみさん♪
 小泉さんはラーメン好きだけど、つけ麺はあんまり出てこないので、あたしはつけ麺を優先的にいただきましょう。

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 あたしの大好きな
つけ麺 はま紅葉 、かつお剛麺がありました。そっか~、これが噂の変り麺ね。

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 麺は太くてちょっぴり色が付いてます。かつおが入ってるの?よく分かんないけど・・・。麺の上には鰹節がたっぷり~♪

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 はま紅葉の味は、じわじわと効いてくるので、一口目からかつお~って感じにはなりません・・・。
 でも最初は鰹節の効果でかつおの風味を感じ、食べすすめるとかつおの風味が強くなっていく気がします。
 あたしの大好きなスープがどんどん美味しくなっていく~♪

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 ヤツがオーダーしたのは細麺。
 実はあたしも細麺大好き。スープとの絡みがとてもよいので、麺と一緒にスープを食べていく感じがするのよね。

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 細麺、美しいです。つやつや、ピカピカ、ちょっともらったけど、やっぱり美味しいですね~。
 はま紅葉のつけ麺は、たっぷり食べているはずなのに、もたれません。スープは濃厚なのにね。
 本当に美味しいものって、体にもいいのよね~。今日もいっぱい食べたけど、体がかるい~♪
 どうもごちそう様。また来ますね~♪

ではで~たです。
店名:
つけ麺 はま紅葉
住所:横浜市中区長者町9-140
TEL:045-262-5055
品名:つけ麺(かつお剛麺、細麺)
値段:各800円(税込)
評価:4.3


つけ麺はま紅葉の平打麺と細麺♪

はま紅葉
01 /21 2018
 こんにちは。寒いです。とても寒いです。
 でも明日は雪って聞いてるけど・・・いやだな~。

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 冷たい北風が強いので、ゆりかもめも泳ぎません。お水が寒いし、流されて危険だものね。

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 メンクイ党のあたしは、ヤツと一緒に
つけ麺 はま紅葉へ。前回いただいた太麺が美味しかったので、あと二つの麺、平打ち麺と細麺がいただいてみたかたので。

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こちらの情報によると、麺の仕込みの男性が店長で、スープの仕込みのきれいな女性が店主のようです。
 絶妙のコンビで、美味しいつけ麺を作ってくれますよ~。お二人の関係は?先の情報にありますね。こら、なにホッとしてるの?
 お水のピッチャーには炭が入ってますね~。だからお水が美味しいのね。

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 細麺のつけ麺が出てきました♪
 美味しそうですね~。

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  スープを見ると、左側の色が濃いですね。
 これはヤツが先に調べてました。いつ調べたの?一人で来た時?
 何でもスープはあえて混ぜてないらしいです。味が均一じゃない分、麺をつける度に変わる味を楽しむためなんですって。最初、薄いかなって思ってたのに、濃厚になったって感じたりしたのは間違いじゃなかったみたいですね。
 均一にしてもかなり美味しいと思うけど、そんな考え方だったのね。
 スープの中に隠れているメンマやお肉も、スープの味を変えているんですね。

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 細麺です。細麺と言っても普通のラーメンに比べれば太いです。中太とはいわないけどね。
 とってもきれい麺で、スープとよく絡んでとても美味しいです。細麺、すごく好き。スープの味わうための麺みたい。

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 平打麺の方も出てきました。おお~、これは・・・フィットチーネ?きしめんよりもフィットチーネにルックスはよく似ています。
 スープにつけていただくと、いい食感です。フィットチーネの食感によく似てます。あっ、この平打麺の方がちょっと厚くてモッチリ感がちょっとあるかな。
 香りがまたいいですね~。
 こちらは麺の味と香りと食感を楽しむ美味しいつけ麺ですね~♪ 

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 スープ割りをお願いしました。柚子を入れてくれていて、とても美味しい~。
 ふ~、どうもごちそう様。けっこう麺をいただいたのですが、不思議と苦しくありません。スープは濃厚なのに何で?
 店主様の美しさと関係があるのかも?また食べに来ましょう。

ではで~たです。
店名:
つけ麺 はま紅葉
住所:横浜市中区長者町9-140
TEL:045-262-5055
品名:つけ麺(平打麺、細麺)
値段:各800円(税込)
評価:4.3


つけ麺 はま紅葉で太麺♪

はま紅葉
01 /14 2018
 すごく寒いです。風もあって凍えそうです。

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 大岡川にゆりかもめが風に流されないよう、必死で泳いでました。

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 貫禄のあるかもめさん。こちらもがんばって泳いでました。

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 さて、日の出町駅から大岡川を渡って二つ目の通りに、カフェのようなお店が・・・つけ麺はま紅葉・・・。つけ麺専門店です。

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 つけ麺の麺が太麺、平打、細麺が選べますが、つけ麺なら太麺ということでオーダーすると、10分のタイマーがスタート。美味しくな~れ。

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 とてもきれいな方がスープと麺を置いてくれました。どうやら店主の方みたいですね。
 どんな味かな?おっ、これは魚介豚骨?バランスがとても良いです。ほんのり甘くて、魚介の美味しさも感じられます。ちょっと大人し目って感じもするけどどうかな?

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 すてきな太麺ですね~。とても美しいです。モチットしていながら、しっかりしてます。
 スープにつけていただくと、おっ、美味しい~♪
 大人し目って感じたスープですが、この太麺と実によく合いますね。スープの中にあるメンマがほんのり甘くて麺と一緒に食べるとすっごく美味しいです。葱がいい仕事をしています。チャーシューも美味しい~。
 つけ麺は最後の方になると、スープが薄く感じることがありますが、こちらは馴染んでくるというか、濃くなるわけじゃないんだけど、どんどん美味しくなる感じです。優しい美味しさですごくいいです。
 美味しかったです。なんか他の麺でもいただきたくなりました。またいただきに来ますね~。次は・・・細麺かな?

ではで~たです。
店名:
つけ麺 はま紅葉
住所:横浜市中区長者町9-140
TEL:045-262-5055
品名:つけ麺(太麺)
値段:800円(税込)
評価:4.3



Ca(か~)

さびしがり屋です。
でもかまわれるのは嫌い。
初めての環境では借りてきた猫。
でも慣れてしまえば何でもあり。
B型牡牛座です。