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2019/05/05

浅利と牡蠣エキスの冷やしそば♪

 GWでの帰省で、お土産とか空弁とかの話が残っていますが、そちらはゆっくりとアップしますね。
 GWも残り少なくなくなって、先にアップしないといけない記事がけっこうあるので、そちらを先にします。

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 あたしの好きな浜虎の夏麺が始まっています。
 夏麺第一弾は浅利と牡蠣エキスの冷やしそば・・・あれっ?どっかで聞いたような・・・。あ~、
この前いただいた季節麺が浅利と牡蠣エキスの塩そばだったわよね。夏麺バージョンなの?
 あっ、スープが違いますね。冷やしそばだから?浅利の旨味がとても強いです。それと辛味が強くなった?何だか元気になる味に仕上がってますね。
 たっぷりある海苔をスープにつけて、麺につけていただくと、潮の香りがお口いっぱいに広がります。麺のコシがとてもあり、美味しいです。
 え~と、白いのは・・・白木耳?独特の食感がおもしろいです。ピリッとしたカイワレ、たっぷりのあさり、それぞれ一緒に麺を食べると、いろんな味と食感と香りが楽しめます。すごいです。
 どうもごちそう様。
 とっても美味しい夏麺でした。いつまでだろう?また食べに来たいな~。



2019/04/08

浅利と牡蠣エキスの塩そば~柚子風味~♪

 新年度が本格的に始まって最初の月曜日、雨が降っててみんな雨具を持ってて、気温も低目で厚着してるからかもしれないけど・・・電車、混みすぎ。久しぶりに大混雑の電車でした。しかも遅れるし・・・。
 帰りは横浜駅が騒然としてて、京急の改札・・・入れません。人身事故があったみたい。
 電車は動きはじめたみたいだけど、当分、混雑しそう。
 今日は上大岡にしようと思ってたけど・・・浜虎かな?季節麺をしばらくいただいてないし。

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 ありましたね~。季節麺は「浅利と牡蠣エキスの塩そば~柚子風味~」
 浅利も牡蠣も大好き♪
 わ~、浅利がたっぷりのってますね~。
 ではスープから・・・おお~、美味しい♪
 浅利の香りと旨味がたっぷりの美味しいスープです。牡蠣エキスがスープに旨味とコクを与えてくれているみたい。すっごく美味しいです。何だろう?切れ味のよいスープは・・・柚子かな?それだけじゃない気がしますが、爽やかな春って感じです。
 麺もとても美味しいです。

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 辛味胡椒酢を入れて味変。おっ、これはすごい。スープにパンチが加わりました。美味しい~♪
 ホットになって、春から初夏になっちゃいました。すごくいいです。
 浜虎の季節麺、やっぱり美味しいですね~。どうもごちそう様。

 浜虎を出て横浜駅に着くと、かなり混雑はしていますが、殺人的な混みではありませんでした。
 直ぐに来た急行に乗りましたが、いつもの上大岡、金沢文庫での待ちはなく、金沢八景まで一番早く着くことができました。よかった♪





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2018/11/30

ミルキー浜虎ヌードル♪

 あたしの大好きな麺場 浜虎、冬麺をやってるかな?
 自動販売機を見ると、あった。ミルキー浜虎ヌードル・・・んっ?ミルキーって牛乳かな?
 意外の思うかもしれないけど、ラーメンと牛乳って相性が良いのよね。浜虎がどんな冬麺にしたのが気になりますよね。

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 見た目は・・・スープが白い?でもいろいろのっかってるから、牛乳と分かるのはちょっとだけ。
 スープをいただいてみると・・・わ~、美味しい♪
 ちゃんとしたラーメンのスープです。塩かな?旨味がすごく感じられます。この旨味が牛乳が効いてるのかな?よくわかりませんが、スープを飲む限りは、とても美味しいスープとしか分かりません。
 この旨みたっぷりのスープと合わせる麺も変わってます。モチモチしててすごく美味しいです。

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 味変にMASARAを勧められました。試しに少しかけてみると、おお~、すごく美味しい。単純なカレーとはちょっと違う辛さでスープの旨味がさらに強くなった気がします。
 MASARAを三ふり・・・けっこうホットなラーメンに変身です。でも、すっごく美味しいです。
 なんかね~、とても印象に残るお味でした。どうもごちそう様。

 また来てまだやってたら、多分また食べちゃいそう。レギューラーはなかなか食べれそうにありませんね~。

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:ミルキー浜虎ヌードル
値段:880円(税込)

評価:4.4

2018/10/18

沼津漁港干物出汁と薬味のかけそば♪

 横浜駅から徒歩5分位?あたしの大好きな麺場 浜虎、そろそろ秋麺が出てるんじゃないかな~って思っていくと、ありました。沼津漁港干物出汁と薬味のかけそば・・・んっ?干物出汁?
 干物で出汁をとるって・・・どんなんだろう?楽しみだな~♪

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 えっ?こっこれ?見た目はずいぶんカラフルなんだけど・・・。あっ、すごい、干物の匂いだわ。烏賊かな?匂いだけで干物って分かります。あたしはお魚好きだからワクワクだけど、お魚嫌いの人はドン引きでしょうね。ただ、干物の匂いなので、生臭くはないけどね。
 では、スープから・・・おっおお~、これはすごいですね~。干物の出汁がとても良く出ています。かなり濃厚なスープですが、生姜、大葉がいい感じに効いててとても食べやすいです。
 麺もいいですね~。細麺ですが、スープとの絡みがものすごく良いです。
 カラフルなのはアラレでしたか。焦がしネギの対象的な彩りと味がすてきです。
 どうもごちそう様。かなり美味しくて、魚介系大好きなあたしには、とっても美味しい秋麺でした。もう一回、食べにこれるかな?

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:沼津漁港干物出汁と薬味のかけそば
値段:880円(税込)

評価:4.4

2018/07/20

浜虎の四川風黒酢の冷麺 ネギソース♪

 カジノ法案、参議院の定数増、働かせない改革・・・。強引に成立させるのは誰のため?国民のほとんどは望んでいないと思うんだけど、ひじょ~に強く望む人達がいるんでしょうね~。
 働かせない改革・・・。働かざる者食うべからずって言葉があったけど・・・。日本人は働きすぎって言ってる人がいるけど、世界に比べて日本人は働いていないし、生産性も低い。自由な時間を活用してって言われても、お給料は増えるわけじゃないんだからね~。働かずに、食べもせずってこと?なんか、ゆとり教育を思い出しちゃいました。10年後・・いや、それよりずっと速く、すごいことになるでしょう。

 もう~、暑いだけでもたいへんなのに・・・。
 浜虎の熱麺をいただきに行くと、第三段の四川風黒酢の冷麺 ネギソースが出てました~。

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 わ~、きれいですね~。
 四川風って辛いの?あっ、このスープ・・・えっ?黒酢なんですか?旨みたっぷりでとても美味しいです。
 え~と、これは葱よね。おお~、辛いです。いい感じで痺れる~?
 麺がとてもしっかりしてとても美味しくて、水菜、パプリカ、ミニトマト、焦がし玉ねぎ、それと葱を一緒に食べると、いろんな味が楽しめますね~。
 レモンを搾ると、酸っぱさが加わりますね~。このレモン、糖度がけっこうある?味に深みも出てきますね~。
 すっごく美味しい浜虎の夏麺で、元気になりました。
 やっぱり浜虎の限定はいいですね~。次はなにかな?楽しみです♪

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:四川風黒酢の冷麺 ネギソース
評価:4.4

2018/06/19

爽やかスパイス 冷やし味噌~oka style~♪

 あたしの大好きな浜虎の夏麺第二弾が出てるって教えてもらったので、行ってきました~♪

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 おお~、丼が四角なのね。
 爽やかスパイス 冷やし味噌~oka style~・・・、味噌なのね。
 おお~、美味しいスープですね~。正直、味噌って言われても分かんないです。まろやかでコクがあってとにかく美味しいです。
 スパイスが効いてますが、それほど強くはありません。全てが調和している感じ。
 この麺、美味しい~♪
 かなりコシがあって、もっちりしてて、このスープによく合います。とても美味しいです。
 野菜たっぷりで、鶏ひき肉もたっぷりで、焦がしネギも香りがいいです。食べるところによって、味がずいぶん違っているのに不思議に調和してて、最後には美味しい一つの味になっていく~。すごいです。
 やっぱり浜虎の夏麺はどれも美味しいですね~。次も楽しみです♪

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:爽やかスパイス 冷やし味噌~oka style~
値段:880円(税込)
評価:4.4

2018/05/14

チキンWコンソメ オリーブの香り麺♪

 昨日までの寒さから一転・・・暑いです。もうちょっと緩やかなへんかだといいんですけどね~。
 なんか最近、ラーメンの記事が続いてます。いいかなあたしはメンクイ党だから。
 前に、KSにメンクイ党のいうイケメンのお店って何か分かる?って聞いたら、かっこいい男の人がいるお店・・・。違います。イケてる麺がいただけるお店です。

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 さて、この前が春麺をいただきましたが、
夏麺の第一弾が始まっているって教えてもらったので、麺場 浜虎へ行ってきました~♪
 チキンWコンソメ オリーブの香り麺です。きれいですね~♪

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 上にのってるオレンジ色と赤は・・・ドライトマトね。
 スープは・・・美味しいですね~。鶏の旨味がしっかりと出た中に、オリーブオイルのいい香りと美味しさが加わって、とても美味しいです。
 麺がまた美味しいですね~。細麺なのにステキな食感で、美味しいスープとよく絡みます。グリーンの野菜と一緒に食べるとこれまた美味しいですね~。揚葱がいい感じで効いててすごくいいです。
 久しぶりに見たきれいな鶏叉焼は柔らかくてとても美味しいです。
 途中からハーブ香る辛酢でかけると、ほんのり辛さが加わって、とてもおもしろいです。あっ、ドライトマト・・・あま~い。辛酢をかけたから?よく分かりませんが、びっくりするほど甘くて、麺と一緒に食べると超美味しい♪
 いや~、美味しかったですね~。さすが浜虎、イケメンのお店ですね~。
 どうもごちそう様。第二弾も楽しみですね~。

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:チキンWコンソメ オリーブの香り麺
値段:880円(税込)
評価:4.3

2018/04/27

春キャベツとイカ肝の和えそば♪

 GW前のお仕事は今日で終わり。ただ、4月はいそがしかったな~。なんか、あっと言う間に過ぎていった一ヶ月でした。
 何をしたって実感はないのですが、報告のために実績を調べてたら、すごいです。三ヶ月分の成果を出してたのね。忙しいはずです。

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 帰りの電車で今日はどこに行こうと考えてたら、浜虎に最近行ってないな~って・・・。
 そうなったら浜虎に行かないとね~。季節麺をいただかないと行けないもの。
 あった、季節麺。え~と、春キャベツとイカ肝の和えそば?へ~、春キャベツって甘くて美味しいのよね~。んっ?イカ肝って???謎が多いな~。

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 おお~、これが春キャベツとイカ肝の和えそば?
 鶏叉焼?はこんなに巨大になってたのね。そっか、和えそばなんだ。マゼマゼするのね。
 では、いっただきま~す。大きめに切られた春キャベツが甘くて美味しいです。揚げ葱がいい感じで効いてますね。。それと歯ごたえの良い玉葱の微塵切りがほどよいピリピ感で、美味しいです。イカ肝を使ったxo醤だっけ?絶妙の風味と旨味が広がりますね。イカ肝はちょっと匂いがあるから、玉葱の硫化アリルやレモンのクエン酸がうまく消してくれます。

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 この辛酢をかけるとさらに美味しさが増しますよ。美味しい~♪

 今回も美味しい春の季節麺でした。どうもごちそう様。次は夏麺かな?楽しみですね~♪

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:春キャベツとイカ肝の和えそば
値段:800円(税込)
評価:4.3

2017/12/14

浜虎で鮟鱇肝そば♪

 寒いですね~。とっても寒いです。こんなときにはあったかい・・・浜虎の冬麺ですよね~♪

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 今年の冬麺は鮟鱇肝そば。えっ?鮟鱇?確かに鮟鱇は冬だけど・・・そんな高級食材を使っていいの?
 おお~、叉焼が鮟肝になってる~♪
 スープは・・・鮟肝を感じますね~。旨味たっぷりです。すっごく美味しいです。
 麺はツルッとしたストレート麺、とても美味しいです。
 紫蘇や紅葉おろし、スダチが抑えていますが、麺を食べていくと鮟肝の旨味と香りがすごく感じます。
 お魚が苦手な人はきついかも?でもあたしはお魚好きなので、このスープ、すき♪
 鮟肝はさらに濃厚で、たまりませんね~。
 とても美味しかった~。またいただきに来るかも。あっ、でもレギュラーを・・・迷いますね~。

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:鮟鱇肝そば
値段:980円(税込)
評価:4.3

2017/09/27

浜虎でキーマカレーの和えそば♪

 なんか天気が安定しませんね。秋が深まって朝晩が涼しくなって。
 あたしの大好きな浜虎、夏の最後の限定が始まったといつものように
この方に教えていただきました♪
 夏の限定だから冷たいのよね。

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 そう思いながら待ってると、湯気をたてながら・・・温かいキーマカレーの和えそばになってました。
 そうよね。気温が30℃になることはないでしょうから、温かい方がいいですよね。キーマカレーだから、香りもすごくいいしね。

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 和えそばなので、まぜまぜ、ひたすら混ぜませ。
 では、いっただきま~す。おお~、とても良い香りのカレーでほんのり辛くてとても美味しいです。
 混ぜることでそれぞれの食材が一つになるのですが、一体感がでて、味、香り、食感が一口ごとにちょっとだけ変わって、とても楽しいです。
 アツアツなので、体にパワーが入ってくる感じで、とっても美味しいです。
 浜虎の限定はやっぱりすてきです。夏はこれで終わりだけど、多分秋が・・・。レギュラーはいつ食べれるかな?

ではで~たです。
店名:
麺場 浜虎
住所 :横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル 1F
TEL :045-311-3336
品名:キーマカレーの和えそば
値段:930円(税込)
評価:4.4