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美味しいもん横濱!.エッセイ

夏にぴったり、レモンケーキ♪

 帰ってきた猛暑・・・他所に行ってくれないかな~。とても暑いです。
 乙女座は何でこんなに暑くてもすてきなの?うん、今日も店主様はすてきです。先週が誕生日でしたよね。おめでとうございま~す。

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 真夏の女性が夏のお菓子として作っているレモンケーキ、ちっちゃいんですがかなりずっしりしています。

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 表面のシュガーのところがどんどん水分を吸っちゃうので、冷していただきます。
 フィルムを外すと、レモンのいい香りが広がってきます。レモンと言うと酸っぱいイメージがありますが、酸っぱい感じの香りではなく、ほんのり甘い香り。でもレモンの香りだって分かります。
 レモンの糖度ってイチゴと同じぐらいなんですよね~。でも甘いって感じないのは、酸味が非常に強いから。酸味って甘さに勝つんですね。

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 さて、キミドリさんのレモンケーキは、酸味はそれほど感じません。でもレモンを強く感じるのは、レモンの皮が入っているから。ほんのり苦味も加わって、レモンらしさが出ています。それと表面のシュガーが加わり、美味しいレモンケーキになるんですね~。
 けっこう濃厚ですが、小さく切って、レモンティーと一緒にいただくと、シアワセが広がります。美味しい~♪
 暑さはまだまだ続くけど、体に気を付けて、美味しいお菓子を作ってくださいね~。
 どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
焼菓子キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.6



キミドリさんのお菓子でエネルギー補給♪

 昨日の暑さはどこへやら?今日は一転、涼しいです。
 おかげで風邪をひいちゃいました。喉がちょっぴり痛いです。

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 昨日キミドリさんのお菓子を買っててよかった~。
 ふわふわで香りがよく、しっかりとした優しさのシフォンケーキ。
 やっぱり美味しいですね~♪
 シフォンケーキだけで食べても、お茶を飲みながらでも、どちらも美味しいです。

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 こちらはカリカリのクロッカン。
 普通のクロッカンよりもクッキーに近いのは、アーモンドを小さく砕いているから。かむといい香りとともに、優しい甘さがやってきます。

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 見た目も美しいフルーツケーキ。よくもまあ、これだけフルーツが入りましたね。ちょうどいい大きさに切ってるからかな?
 しっかりと焼かれた生地がとても香ばしく、そしてやっぱり優しい甘さがとてもよく、フルーツと絶妙にマッチしています。

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 ラストはブールドネージュ。お口に入ってホロっと崩れると同時に、優しい甘さがお口いっぱいに広がります。
 夏は、冷蔵庫で冷やしていただくと、さらに美味しくなるのはなぜ?焼き菓子だから溶けるわけでもないのにね。でも、確かに冷やして食べると、とっても美味しいですね~♪
 キミドリさんの優しいお菓子でエネルギー補給をしたので、今日は早めに寝ることにしますね。
 どうもごちそう様。そして、おやすみなさい。

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.6



キミドリさんの新作♪

 井土ヶ谷事件の慰霊碑から1分も歩くと・・・キミドリ色の小さな旗?が出てますね~。

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 そして小さな立看が、開店のもう一つの合図。階段を上がりましょう。
 この階段を何回上がったことかしら?数え切れません。

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 今日の店長様・・・きれいですね~。
 乙女座ってすてき。牡牛座にとって憧れの星座なの。

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 お店に入ると、左側に見知らぬお菓子が・・・。新作のようです。
 こちらはアーモンドのクロッカンだったかな?
 見た目はクロッカンと言うよりもクッキーに近いかも。でも、カリッと噛むと、うん、クロッカンだわ。アーモンドの粉も入れてるから?ココナッツのいい香りとコクがすばらしいです。

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 え~と、なんだっけ?チェリーかベリーかなんかのタルト。
 いい香りで、酸味がある?でもタルトの美味しさの方が勝っていて、とても美味しいです。 

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 フルーツケーキ・・・これがとても美味しいです。アルコールがけっこう入っている気がするけど、ケーキが優しい甘さで、どこを食べても美味しいので、すごくいいです。
 食感もとてもよくて、食べてしまうのが惜しいくらい。お茶を飲みながら、チビチビいただきました♪
 キミドリさんのお菓子は、見た目の華やかさはないけれど、奥深い美味しさはあたしをしあわせにしてくれますね~。
 どうもごちそう様。次はいっぱい買いに行きますね~♪

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.6



チュイルとスコーンとダックワーズ♪

 この階段を何回上がっていったことでしょう?そして、何回幸せな気持ちで下りてきたことでしょう?
 多すぎて覚えていませんが、黄緑色の旗が出てるんだもの、今日も上がっちゃうもんね~。

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 今日もすてきな乙女座店長、せっせとお菓子を作ってますよ~。

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 久しぶりにいただくココナッツのチュイル♪
 あっ、ココナツが変わってる。スライスしたココナッツが大きくなってますね。その分、焼きがちょっとだけ強めになったかな。しっかりとした硬さになりました。前はサクでしたが、今日はパリッ。いい感じです。
 ココナッツの香りとてもよくて、お口の中で美味しく割れていって、とっても美味しいです。
 一つ食べると止まりませんね~。

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 スコーンはちっちゃいけど、ガブッと豪快にお口に入れて、モグモグ、もぐもぐ。粉の香りと食感を食べてて感じる、すてきなお菓子ですよね~。

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 気温が高いと真ん中に挟んだクリームが溶けちゃうので、4月~10月、お休みだったダックワーズが始まってます。
 ほんのり甘くて絶妙な硬さの生地と、珈琲味のクリームとの組み合わせがすごくよくて、味も食感も香りも最高です。とっても美味しいです♪
 キミドリさんはやっぱりいいですよね~。また階段を上がっていきましょう。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.6



えいっ!って作ったサバラン♪

 今日はまた寒い?涼しい一日です。なんかすっきりしないな~。

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 某焼き菓子店長の翠さんが、新作を作られたと聞いたのは随分むかし。まだあるかな~って覗いてみると、ありました。新作のサバランがありました~。
 洋酒が効いてるって聞いたので、
あたし:洋酒はけっこう入ってます?
翠店長:はい。えいっ!ってたっぷりいれました。(笑)
 笑顔で答えてくれましたが、なるほど~妹の一面が顔を出してますね。かわいい。

 さっそくいただいてみました。うっ、おっ、洋酒が効いてる~。ガツンとはきませんが、どど~んと洋酒がやってくる~。
 オレンジがいい感じに効いってます。中にもピールが入っていて、大人のサバランです。子供が食べたら泣いちゃうかも?
 でも美味しい~。

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 シフォンケーキはてんごくです♪
 適度な柔らかさと香りとほのかな甘さがすばらしいです。
 サバランのスポンジはこのシフォンかも?
 こちらのシフォンは、子供が笑顔になっちゃうこと間違いないです。もちろん大人もね。

 翠店長から次は何が生まれてくるか?楽しみですね~。
 といいながら、定番のお菓子もたくさんいただきました。どれも美味しかった~♪

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.5



お次は焼き菓子キミドリ♪

 涼み屋さんで個性的なかき氷をいただいた後、戸部駅から井土ヶ谷へ移動。井土ヶ谷にはあたしの大好きな焼き菓子キミドリがあるのよね~。ほらあそこ。あっ、やってるやってる。
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 この黄緑色の旗が目印。みんなから、ちっちゃいの声が・・・。
 あっ、あれっ?この旗・・・新しくなってる?
 ぽっちゃりした感じの旗になってます。大きさも一回り(これでも)大きくなってる気がします。
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 はい、では、お店に行ってみましょう。
 この細くて急な、怪しい階段を上がれば、すぐにお店ですよ~。
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 お店があんまりにも個性的過ぎて、言葉に出ないみんなでしたが、翠店長の美しさに、さらに声が出ない~。
 それでも極狭の店内で、それぞれみんな、お土産も含めて、いっぱい買ってくれました♪
 お買上げ、ありがとうございます。
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 あたしはみんなが買わなかった、夏限定のココナッツのチュイル。
 すっごく香りが良くて、さくっと割れるのですが、ココナッツのシャリッと感が残っていて、とても美味しいです。
 定番にしても良い気がします。
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 それとこれも多分夏限定のオレンジとバナナのシフォンケーキ。
 オレンジピールのほんのりいい苦味が、バナナの優しさにうまく溶け込んでいます。どっしりとした感じのシフォンでいながら、さわやかさのある美味しいシフォンケーキです。
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 最後はバニラシフォンケーキ。もうね~、何回食べても、香りと食感そして味、あたしの中ではダントツNo.1のシフォンケーキです。美味しい~♪
 それぞれみんなが持ち帰ったお菓子は、好評だったようです。気に入ってくれたみたいでよかった。

 CkとYSとはここでお別れ。ここからはKMとOhと三人、次行ってみましょう。

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.7

一人のしあわせ♪

 暑いです。十分夏です。今年の夏は猛暑だって予想だけど・・・外れて欲しい。
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 この急な階段を何回上ったことか・・・。初めて上がった時には、不安でドキドキしてたな~。今も心臓がドキドキ。運動不足かな?
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 キミドリのお菓子はどれも美味しいけど、シフォンケーキは特別に好き。一気にお口に詰め込めば、一口なんだけど、それはあまりにもったいない。
 美味しい紅茶をいれて、ナイフとフォークで少しずつ切り分けて、お口の中へ。う~ん、美味しい。この柔らかさとお口の中に広がる香りと穏やかな甘さ・・・最高です。
 次回は、ホールを予約しましょう。
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 シフォンケーキの次に好きなのはブール・ド・ネージュ。
 これからの暑い季節は、冷蔵庫で冷やして食べるのがおススメです。
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 ほんのり冷たいブール・ド・ネージュをお口に中に入った瞬間、ホロッとお口の中ですてきな甘さを放ちながら崩れ、小さく砕いたクルミの粒粒の食感が残ります。食べた人は必ず笑顔になる、そんな美味しいお菓子です。
 美味しいお菓子ですが・・・美味しすぎて取り合い、喧嘩になってしまう、そんな危険なお菓子でもあります。
 ブール・ド・ネージュも美味しい、熱い紅茶を入れて、おしとやかにゆったりと一つずつ、味わいながらいただきましょう。
 う~ん、やっぱり美味しいですね~。一人で全部食べることができるしあわせ・・・。
 またしましょう。

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.7



焼き菓子キミドリかんばい!

 ラコッペでお腹いっぱいになったので、ちょっとお花見を兼ねて歩くことにしました。
 井土ヶ谷に移動し、こちらもあたしが大好き、
焼菓子 キミドリへ。

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 あっ、あれっ?きみどり色の旗がない、立看も・・・。

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 今朝、店長がきみどり色の旗を付けて、開店してたのに・・・。
 
ぶらりで放送されたのは3月4日だけど、リピーターが増えたのかな?
 分かるけどね。キミドリのお菓子を食べちゃうと、また食べたくなるし、大切な人に食べてみて欲しいと思っちゃうのよね~。

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 こんなことがあろうかと、ブール・ド・ネージュとパプリカを予約してたんだけど、よかった~。
 店長さん、今日もすてきな笑顔で迎えてくれました♪
 やっぱり、完売したんですね。何にも残っていません。オープン当初は考えられなかったことですね。
 あたしは何年か後、キミドリは横浜を代表する焼き菓子屋さんになると思っています。あたしの予言はよく当たるのよね~。

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 予約してたのはどんな食べ方をしても美味しいブール・ド・ネージュと、店長さんはワイン用であたしの中ではお食事系のパプリカ。性格の全く違う、どちらも大好きなお菓子です。三人共、何回も食べてるから分かるよね。
 ブール・ド・ネージュは家族で取り合いになる、老若男女、みんなが大好き♪
 パプリカはほんのりピリッとチーズ味。一度に食べるのはもったいなくて、チビチビかじりながら、ゆっくり食べるのが好きです。
 店長さん、ありがとうございま~す。

 それでは、次に行ってみよ~。

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 大岡川の桜は、朝よりも咲き進んだけど、まだ四分咲きって感じかな。

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 おお~、蒔田公園の桜は満開です。すご~い。

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 朝は嵐だったのに、ものすごい強運の持ち主がいるのね。
 快晴で、桜を満開にするなんて・・・。誰でしょうね~。

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.5



焼き菓子キミドリがTV出演!

 朝早く、家を出ていく時に、「ぶらりあるから。」と謎の言葉を残して出ていったやつ・・・。
 へんなの。ぶらり出ていくなら分かるけど、あるからって・・・???
 いつものように土曜日のTVを観てると、今日のぶらり途中下車の旅は京急本線でした。
 いろいろな駅で途中下車していましたが、井土ヶ谷に途中下車。
 えっ?こっ、ここは、あたしの好きな・・・焼き菓子キミドリだ~。

キミドリ2

 あ~、やつの「ぶらりあるから」は、これのことだったんだ。

キミドリ3

 中井美穂さん、そう思いますよね。この看板?

キミドリ7

 すてきな番組になってて、キミドリらしさがよく出ていました。これを観ると、キミドリを応援したいって思っちゃうわよね。
 ちなみに今日の放送は、日テレオンデマンド(
http://cu.ntv.co.jp/burari_20170304/ )で、3/11午前9時24分まで無料で観ることができます。37分ぐらいからキミドリです。

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 すごいことになってるだろうな~って思いながらお店に行くと、想像以上にすごいことになってました。ほぼ売り切れ。お客さんが来ると思っていつもよりかなり多く焼いたそうですが、焼け石に水だったらしい・・・。
 僅かに残っていたスコーン、美味しいですね~。ガブッと一気にお口に入れて、モグモグすると粉の感じが美味しく広がります。

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 こちらのクッキーは、中に入っているのがチョコチップじゃなくカリカリのキャラメル。クッキーを噛むとこのキャラメルのところでうまく割れて、キャラメルのほのかな甘さと食感がとてもいいです。美味しい~。
 当分はすごいことになっちゃうでしょうね。手伝いに行こうかな?
 キミドリファンが増えるといいな~。

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.5

ちっちゃいのに♪

 井土ヶ谷に来ちゃうと、この黄緑色のちいさな、とっても小さな旗のあるお店に行かないとね。

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 あたしがこよなく愛する
焼菓子 キミドリさんへ。
 店長さん、今日もきれいですね~。美味しいお菓子が焼けたのね。
 キミドリさんのお菓子は、カラフルな色が少ないんですが、こちらのラムボールはかわいいです。

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 見た目はかわいいんですけど、味は濃厚です。特にアルコールが強くて、お口に入れた瞬間、ウォ~ってのけぞっちゃいます。アルコールでヒリヒリ・・・。でもこれがまた美味しいのよね~。中には美味しいチョコが入ってて、すばらしいです。
 小さいけど、あたしもかまえて食べないと、ヤラれちゃう?好きなんですけどね。

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 こちらはダックワーズ。文句なしに美味しいです。クリームに珈琲を使っているので、ちょっぴり大人ですが、子供も大好きでしょうね。だって、美味しいんだもの。食感もおもしろいし、香りもいいし。
 すぐに売り切れるみたいで、見つけたら、必ず買わないといけません。

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 こちらはチョコチップクッキー。しっかり焼かれたクッキーで、固いです。噛むとちょうどチョコチップのところで割れるのですが、チョコチップが甘くて美味しいです。あたしのお気に入りのクッキーです。美味しい~♪
 キミドリさんのお菓子は、ちっちゃいのにパワーがたっぷり詰まっていて、すごいですね~。美味しくいただきました。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:
焼菓子 キミドリ
住所:横浜市南区井土ヶ谷下町32-18 プリントランド2F
TEL:090-1736-4109
評価:4.5


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Author:Ca(か~)
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初めての環境では借りてきた猫。
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