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2019/10/22

箱根路みそまん♪

 今日は即位礼正殿の儀が行われる日で休日です。
 朝から雨が降りしきっていましたが、昼からは雨が上がり、良かったですね。ただ、寒かった~。

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 温かいお茶にしましょう。
 Mがどっかから買ってきた箱根路みそまん・・・
春華堂って・・・静岡のお店なんですけど。
 なになに、小田原の加藤兵太郎商店の味噌を使っているのね。よく分からないけど、美味しければいいけど。

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 中にはみそまんが二つ入っていました。一口サイズ・・・とは言わないけど、それほど大きくありません。

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 生地に穴が空いてて、ゴツゴツした感じ。色黒でしょっぱいのかな?
 温かいお茶をいれて、いっただきま~す。
 んっ、おっ、えっ、すごっ!
 生地に味噌が入っているんですね。味が濃いって訳じゃないんですが、濃厚な旨味で、お茶がすすむ~。
 ひと口なんて無理。半分でもちょっと。1/5くらいをいただきながら、お茶を飲むとちょうどいいです。
 中の餡子はつぶあんで、小豆がとても美味しいです。
 一つでも十分、満足できます。なんかすごいみそまんです。
 お茶請けには最高のみそまんです。美味しかった~。どうもごちそう様。



2019/10/19

たんの和菓子店♪

 金沢文庫の道を歩いていると、新しいお店が・・・。

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 何のお店?たんの和菓子店・・・たんって何?
 気になったので店員さんに聞くと、店主の名前が丹野なんですって。丹野さんの和菓子店ってことね。
 もともと、釜利谷東にあった金沢さかくら が改名して移転してきたんですって。
 お茶会のお菓子として使われることも多いそうです。確かに、季節感のある和菓子がいろいろありました。

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 今日のところは大福を買ってみましたが、こんな風に包んでくれました。なんかうれしいです。

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 中はこんな感じなんですが、潰れないように包んでくれています。個別に包装なので、持って帰るのにも安心です。

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 左がつぶあんの大福で、右がこしあんの豆大福です。
 つぶあんの大福は、あんこがとても力強いですね。甘みが強いっていう意味じゃなく、旨味があり、柔らかく、お口の中で滑らかに崩れていく小豆がとてもいいです。柔らかな生地もすてきです。まるでこれはお汁粉ですね。汁無しお汁粉って言ってもいいかも。
 次にいただいたのは豆大福・・・わっ、すごい・・・。とてもきめ細かく滑らかなこしあんと柔らかく、さらに薄い?生地、それとほんのり塩味のお豆の味と食感がとてもいいですね~。

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 どら焼きも買ってました。とても柔らかな生地でとても美味しそうです。

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 中にはあんこがいっぱいです。
 全てが柔らかいのです。味も甘すぎる訳ではありません。でも、とてもパワーがあり、パクパクとは食べれません。
 お茶を飲みながら、ゆっくりと、少しずつ、生地とあんこの味と食感を楽しみながらいただくと、このどら焼きのすばらしさが分かりますね~。

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 とっても美味しかったです。
 季節を感じる和菓子を、次回はいただきますね。どうもごちそう様。



2019/10/18

岩手のおせんべい屋さん、佐々木製菓

 あたしは岩手が好きです。
 何でだろう?知り合いは・・・いないんだけど。
 宮沢賢治かな?よく分からないけど、とにかく好きです。

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 岩手と言えば、南部せんべい。いろんなバリエーションのものがありますが、ピーナッツも美味しいんですよ~。

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 ピーナッツのいい香りと、食感、コクがいいんですよね~。
 大好きな一品です。

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 しょうがせんべいがね~、すごいんですよ。
 袋を開けた瞬間に広がる生姜の香り・・・目が痛いほど?(それはウソ。)

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 生姜が思いっきり効いていて、ヒリヒリするくらい?
 しっかりと焼かれて硬いせんべいですが、割れるとお口の中で軽快に崩れていくのもおもしろいです。
 これはやみつきになりますね~。また出会ったら、大人買ね。
 どうもごちそう様。


2019/10/11

パンがなければかりんとう♪

 明日はなんかすごい台風が来るみたいで、ひょっとしたら停電になって、断水して孤立するかも?と思い、パンとか水を買いましょうと帰りにコンビニに寄ったけど・・・えっ?なっ、ない。パンは完売。水は500mlだけ・・・。出遅れちゃいました。

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 パンがなければケーキを食べればいいじゃないって、誰かが言ったっけ?
 パンもケーキもないけれど、かりんとうならあります。
 日進堂のそばかりん、くりみかりん、白かりん、黒かりん、鮭の中骨かりん・・・いっぱいあります。
 どれも素朴で美味しいの♪
 こちらでかりんとうは細長いけど、岩手のかりんとうは耳型が多いです。

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 無選別かりんとうがあるから、餓死することはないでしょう。
 台風、来てほしくないけど、こっちに来るみたい・・・。怖いな~。


2019/09/18

もさえびップレミアムせんべい♪

 もさえびせんべいプレミアム。Mのお姉さんからいただきました。
 もさえびって、猛者のような風貌なんですって・・・。
 日本海でとれますが、あまり知られていないのは、足が早いらしいから、流通できないらしいです。それで幻のエビなんですって。

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 でも、甘海老よりも旨味や食感がいいらしいです。
 あたしとしては、美味しければいいんですけど。

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 袋から取り出すと、けっこうしっかりとしたおせんべいです。
 味が濃いのかな?そう思いながらパリッといただくと・・・おっ、美味しい~♪
 味は濃すぎず、重すぎず、それでいてもさえびの旨味がけっこう感じられます。確かに、普通の海老とは違うみたいですね。
 食感もよく、硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうどいい厚みで、パリッと割れ方がいいです。
 なんか癖になる味で、止められない止まらない・・・。
 甘いものを食べたあとに、いただくと最高です。
 Mのお姉さん、どうもありがとうございます。大事にいただきますね~♪




2019/09/13

宗家 源 吉兆庵の月見だんご♪


 夜はずいぶん秋を感じられるようになりました。虫の鳴き声も聞こえてきます。

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 天気はいまいちだったけど、お月さまが顔を出してくれています。まるいですね~。

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 和菓子の宗家 源 吉兆庵に行くと、月見だんごがありました。
 中秋の名月ですものね。かわいいイラスト。

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 あんこに包まれた黄色いお月さま。
 パクっとひとくちいただくと・・・あっ、お餅だ~。
 お月さまはもちっとしたお餅のお団子です。あんこが上品ですね~。柔らかな甘さと滑らかな口当たりがすばらしいです。
 美味しいですね~♪

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 お月さまを見ながら、月見だんごをいただく・・・しあわせですね~♪




2019/09/09

よこすか海軍カレー しっとり せんべい♪

 台風の影響でぐったりのあたしでした。寝不足だし、待ってて疲れたし・・・。

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 こんな時にはスパイスがいいのよね。
 前によこすかポートマーケットで買った、よこすか海軍カレー しっとり せんべいをいただくことにしましょう。
 よこすか海軍カレー味・・・これは分かります。しっとりせんべい・・・ぬれせんってことかな?
 せんべいを海軍カレーに漬けた?う~ん?

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 袋を開けると海軍カレーのスパーシーな香りが・・・すごいです。
 おせんべいは・・・赤いじゃない?唐辛子?辛いのかな?
 おせんべいをパリッ・・・としません。ぬれせんなので、柔らかいです。柔らかいけど、原型を保つだけ、ちょっとしっかりしています。
 問題は味なんですが・・・超美味しいです♪
 スパイシーな海軍カレーの味をよく再現しています。辛いけど、ぬれせんなので・・・美味しくいただけますよ~。
 このよこすか海軍カレー しっとり せんべいがいいのは、おせんべいがお米の形がちょっと残している感じになっていること。お米とカレー、相性がいいはずです。
 けっこう量が入っていますが、なかなか美味しくて、あっという間に食べきっちゃいました。
 美味しかった~。ただ、よこすか海軍カレー しっとり せんべいを食べる時には、冷たい飲み物と一緒に食べましょう。ホットな飲み物と一緒に食べると・・・ホットになります。

 よこすか海軍カレー しっとり せんべい、かなり気に入りました。
 今度、出会ったら・・・大人買いしちゃいますよ~♪


2019/09/01

ずんだ餅パイ♪

 今日から9月ですが、暑いです。昨日の天気予報は、昨日より暑くならないって、言ってたのに・・・かなり暑いです。

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 そんな中、しばらく行方不明だったヤツが帰ってきました。
 手にはお土産って・・・。何、お土産って・・・。

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 仙台名物ずんだ・餅パイ・・・えっ?ずんだ餅は、仙台名物って言ってもいいでしょう。でも、ずんだ餅パイって・・・ずんだ餅をパイにしたの?

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 袋を開けると、中にはしっかりと焼かれた、おまんじゅうのような焼き菓子が・・・。あっ、これ、パイね。

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 裏側は、もっと焼けてますね。こっち側の方がパイっぽいですね。
 問題は味なんだけど・・・あっ、パイ・・お餅だ・・ずんだの。
 名前の通り、ずんだ餅をパイで包んでいます。しっかりとしたパイでとても香ばしく、中の柔らかいお餅と味的には良い相性かも?美味しいです。
 食感の変化の大きさに、最初はびっくりしましたが、慣れてしまえば、安心して、美味しくいただけます。美味しい~♪

 美味しいお土産をありがとう~。次のお土産もお願いね。
 ただ寂しいから、早く帰ってきてね。



2019/08/17

野田和光堂のせんぺい♪

 台風が過ぎて暑さが・・・。風が少しあるからほんのちょっとだけマシですが、思い切り暑いです。
 熱中症にならないよう、水分補給と栄養補給をしましょう。

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 京急百貨店で開催された大福岡展は、先月だったんですね。
 野田和光堂っていうせんぺい屋さんが来てました。福岡でせんぺいって・・・、いやその前にせんぺいって・・・。
 よく分かりませんが、九州では煎餅のことをせんぺいって言うそうです。知らなかった・・。

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 三袋セットがお得だったので、一袋目は厚焼。名前の通り、暑いです。ピーナッツが入っているのですが、ピーナッツの大きさがそのまませんぺいの厚みになっていますね。
 ずっしり重いので硬いと思いましたが、意外なほどにあっさり噛めます。ピーナッツと同じくらいの硬さにしているのかな?
 ボリュームもあって、なかなか美味しいせんぺいです。

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 こちらはみそせん。薄いせんぺいを半分に折って、厚焼と同じくらいの厚みになっています。
 みそみそしていませんが、味噌の旨味が感じられます。
 パリッと割れて、食感も楽しいです。

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 さいごはしょうが。

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 たっぷりと塗られた生姜糖ですね~。
 カリッと食べると、美味しいですね~。生姜はきつすぎず、ヒリヒリすることもなく、生姜糖の旨味を増しています。
 すっごく美味しくて、噛んだときの割れ方もよく、お口の中で美味しく砕けていきます。
 福岡って、せんぺいも美味しかったんですね~。
 どうもごちそう様。






2019/07/30

かさの屋の梅ケ枝餅♪

 大福岡展と言えば、かさの家の梅ケ枝餅は外せません。
 焼き立てがいただけますから。

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 超アツアツで、気を許すとたいへんなことになるから、慎重にいただきます。
 アチっ、ハフっ、あ~ん、美味しい~♪
 焼き立てならではの柔らかさと香りがすてきです♪

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 お家用にももちろん買って帰りました。

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 生地がもち米とうるち米のブレンドなので、時間が経つとちょっと硬くなりますが、その日のうちなら美味しくいただけますよ~。危険じゃないし・・・食べ過ぎの危険はあるかな。
 餡こがいいんですよね~。甘すぎず、上品な甘さです。
 美味しい梅ケ枝餅をまたいただけて、しあわせだな~。