戸部の中華大連♪

中華

02 /20 2019

　え～と、あった～ここだ～。
　戸部駅から出て10分位かな？御所山の交差点を渡った先、中華大連がありました。

　東五反田時代には、きたなシュランに登場したことがあるそうです。
　横浜のそれも戸部に2015年、移転したんですって。
　Mと二人で行ってきました♪

　事前のリサーチ？で、あたしはオーダーを決めていました。担々麺・・・通称、長澤麺です♪
　長澤まさみさんが食べられたので長澤麺なんですって。
　その長澤麺・・・確かに、通常の担々麺とずいぶん違います。ひき肉を絡めたフワッフワの溶き卵・・・。それと真ん中にあるのは豆板醤。
　先ずはそのままのスープを・・・えっ？わ～、美味しいスープですね～。澄んだ味で、ひじょう～に優しく、美味しい味です。
　溶き卵が見た目以上にフワフワで、すごく美味しいです。
　豆板醤を溶かしてみると・・・おほっ、辛いです。担々麺ぽくなりました。辛いって言っても、全然激辛ではないですけどね。
　とにかく、とても美味しい長澤麺です♪

　Mの方はお肉ってぼそっと言うと、お母さんが生姜焼きですか？って・・・。
　木須肉丼（ムスロドン）ではなく、生姜焼き定食になりました。

　でも出てきた生姜焼き・・・超美味しいって。
　あたしも一ついただきましたが、柔らかくてとても美味しいです。味付けがこちらもとても優しく、優しいんだけどすんごく美味しいです。なんか、体が欲するような味です。いくらでも食べれそう。
　香の物の沢庵が甘くて美味しかったのと、キャベツがザックザクとした食感なのもいいです。
　すごく美味しかったので、他のメニューもいろいろいただきたいと思います。また来ますね。どうもごちそう様。

大連

関連ランキング：中華料理 | 戸部駅、平沼橋駅、高島町駅

Comment - 0 Trackback - 0

ブドウエンでポロ♪

エスニック

02 /19 2019

　今日はちょっと天気が悪いです。でも、雪が降るような天気じゃなく、確実に雨です。季節は春に向かってますね～。

　三ツ境で途中下車してシルクロード料理をいただきましょう。
　ブドウエンにやってきました～。

　ブドウエンに来たら、まず、何も考えずにシシカバブー、辛目で三本。
　普通、激辛もありますが、あたしは辛目が好き。柔らかい羊肉が、独特のスパイスをかけて焼かれています。スパイスの配合やかけるタイミングとか、いろいろ試行錯誤をして、今の味になっているそうです。
　最高に美味しいですね～♪

　え～と、今日は何にしようか？そう考えていると、ポロはどうですか？って・・・。
　ぽっ、ポロ？それは何？あっ、これね。羊肉と人参の炊き込みご飯・・・、美味しそう。
　シシカバブーを食べ終わる頃に、ちょうどポロができました。できたてをいただきます。
　わっ、すごい旨味がご飯に染み込んでる～。濃厚ですね。えっ？調味料は入れていないの？羊肉の旨味が広がって・・・、すごいです。とても美味しいです。
　人参がとても柔らかいです。人参の美味しさも加わって、ご飯がこんなに美味しくなるのね。これなら、おにぎりにしてもきっと美味しいでしょうね。シルクロード料理、恐るべし。
　今日も美味しかったです。また次の料理を、いただきに来ますね～。どうもごちそう様。

シルクロード料理 ブドウエン

関連ランキング：アジア・エスニック（その他） | 三ツ境駅

Comment - 2 Trackback - 0

酸味が全く無い下津の蔵出しみかん♪

ふるさと納税

02 /18 2019

　先週、ふるさと納税で高級柑橘類の甘平をいただきました。毎朝、一つずついただいてますが、甘平は一度のいっぱい食べるものではありません。
　いっぱい食べるのはやっぱりみかんがいいですよね。
　でも、酸っぱいみかんは嫌だっていうわがままなヤツが・・・。

　はいはい、和歌山県湯浅町のふるさと納税でもらった、下津の蔵出しみかんたっぷり10kg（2Sサイズ）をどうぞ。
　このみかん、12月に収穫したものを蔵に保存し、酸味をなくしているそうです。
　そのため見た目は・・・かなり悪いです。表面には炭酸カルシウムの白い粉、皮はシワシワになってて・・・。
　皮を剥くと皮と実の間に大きな隙間が・・・。でもね～、中の実はパンパンです。そして、酸味が全くありません。完熟で収穫したそうなので、甘いのは当然ですが、酸味が全く無いので、甘さばかりが引き立ちます。すごいです。
　大きさは小さいけど、美味しいからいくらでも食べられる～。
　これで、風邪をひくことなく、春が迎えられそうです。
　湯浅町さん、どうもありがとうございま～す。

Comment - 0 Trackback - 0